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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Apéritif dinatoire #14 - Mini cake à la tomate cerise et au curry

Bonsoir bonsoir mes internautes !!!

Une recette rapide pour éviter de perdre les tomates cerises abandonnées dans mon frigo...

Apéritif dinatoire #14 - Mini cake à la tomate cerise et au curry

Ingrédients :

- 250 g de tomates cerises

- 160 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 25 cl de crème liquide entière

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 70 g de concentré de tomate

- 50 g de gruyère râpé

- du curry

- du basilic

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #14 - Mini cake à la tomate cerise et au curry

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand saladier mélangez les oeufs, la farine, la crème liquide, la levure chimique, le gruyère râpé et l'huile d'olive.

Ajoutez le curry (j'en ai mis beaucoup parce que j'adore ça!!!), le basilic, puis salez et poivrez.

Enfin incorporez le concentré de tomate et les tomates cerises coupées en quatre (ou deux selon la taille).

Remplissez les moules à mini cakes aux 2/3 puis placez des demis tomates sur le dessus en les enfonçant légèrement du bout du doigt.

Enfournez 15 minutes. A manger chaud ou froid (les deux versions sont bonnes !)

Apéritif dinatoire #14 - Mini cake à la tomate cerise et au curry
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D
Bonjour,

Je suis DocteurBonneBouffe, un site internet de nutrition et de bonne bouffe (comme son nom l'indique)!

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Le but n'étant pas de se faire concurrence entre différents bloggeurs culinaires, mais au contraire créer une petite communauté en vue de vous faire connaître et gagner en visibilité.

Tu trouveras toutes les informations sur ce lien : http://docteurbonnebouffe.com/jeu-concours-docteurbonnebouffe-1-gagnez-kit-champignons-pret-pousser/

Attention le concours clôture le lundi 4 novembre prochain.

Tu as mes coordonnées si tu souhaites plus d'informations!

A bientôt,

DRBB
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