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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Minis muffins citron et graines de pavot

Et oui je suis désolée je ne suis pas très présente sur la blogosphère en ce moment.

Et les bonnes résolutions (perdre du poids avant juin) n'aident pas.

Mais je compte bien reprendre mes bonnes vieilles habitudes et si je ne mange pas moi même mes oeuvres mes collègues s'en chargeront pour moi !

Minis muffins citron et graines de pavot

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 160 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 50 g de sucre en poudre

- 1 citron

- 2 cuillères à soupe de graines de pavot Farin'Up

- 200 g de fromage blanc 0%

Minis muffins citron et graines de pavot

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand saladier mélangez les oeufs, la farine, la levure et le sucre.

Fouettez bien et ajoutez le fromage blanc, le jus et le zeste d'un citron.

Incorporez les graines de pavot et mélangez une dernière fois.

Déposez une bonne cuillerée de pâte dans une caissette à mini muffin et enfournez pour 20 minutes.

Si vous avez le temps vous pouvez faire une glaçage au sucre (mais ce n'est pas très raisonnable...)

Bonne journée !!!

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J
Testés et approuvés par mes invités et moi :)
Je n'avais pas les bons ingrédients, du coup j'ai remplacé le citron par un citron vert et les graines de pavot par du sésame, et le résultat était tout de même très bon. Servi en dessert avec un coulis de fruits rouges, miam ! Merciii Cooking Milie !
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C
Citron vert et sésame c'est une très bonne idée ;) merci pour ton commentaire !!!
L
Ces petits muffins n'ont pas du faire long feu...
Répondre
C
Je les ai oublié à la maison... mais bon j'essaie d'y penser demain matin ;)