Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-04-26T15:39:31+02:00

Apéritif dinatoire #23 - Minis flans aux poivrons et au chorizo

Publié par Cooking Milie

J'avais envie d'essayer des minis flans pour apéro depuis longtemps et hop je profite de l'anniversaire d'un ami pour vous proposer la recette :)

Apéritif dinatoire #23 - Minis flans aux poivrons et au chorizo

Ingrédients :

- 4 œufs

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème liquide légère

- 6 cuillères à soupe de farine

- 75 g de gruyère râpé

- 1 chorizo doux

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 2 petites échalotes

- 1 cuillère à café de paprika

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #23 - Minis flans aux poivrons et au chorizo

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les oeufs et la farine.

Ajoutez le lait, la crème liquide et le paprika. Salez et poivrez à votre guise.

Réservez le temps de coupez le reste des ingrédients.

Emincez donc les échalotes en petits morceaux, puis faites de même avec les 3 poivrons.

Coupez également le chorizo en petits morceaux et incorporez le avec les échalotes et les poivrons au mélange précédent.

Mélangez bien le tout en saupoudrant de fromage râpé.

Versez la pâte ainsi obtenue dans des moules à minis muffins et enfournez pour environ 15 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler... Puis déposez les flans sur du papier absorbant afin que celui ci récupère la graisse du chorizo.

Régalez vous chaud ou froid en apéritif :)

Apéritif dinatoire #23 - Minis flans aux poivrons et au chorizo

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Amarena 10/08/2015 15:49

Excellente recette!!!! On peut aussi faire revenir les légumes et le chorizo émincés dans une cuillerée d'huile d'olive:) ça donne un petit goût grillé voire caramélisé,mais la recette de base est déjà super!

valerie 08/01/2015 19:54

rien a dire

Dan 13/08/2014 13:00

je suis sûre que ça va être très bon !

ptitecuisinedepauline 26/04/2014 22:47

Hummmmmm… que ça doit être bon!

Cooking Milie 27/04/2014 09:51

Merci :) on s'est régalé !!!

Christine 26/04/2014 18:33

C'est vraiment parfait pour un apéro ou avec une petite salade
bonne soirée

Cooking Milie 27/04/2014 09:50

Oui en version mini c'est top !!!

sotis 26/04/2014 17:52

sympa cet apéro!!!! bisous

Cooking Milie 26/04/2014 18:04

Merci :p espérons que cela plaise à mes amis

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog