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2014-04-01T05:51:09+02:00

Mini muffins banane, caramel au beurre salé et éclats de noisettes

Publié par Cooking Milie

Il fallait que je prépare un goûter avec la famille de mon homme et il me restait des bananes alors tout à coup j'ai eu pleiiiiiins d'idées.

Voici donc l'idée qui me semblait la plus appropriée à ce dimanche après midi :)

Mini muffins banane, caramel au beurre salé et éclats de noisettes

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 120 g de farine

- 100 g de sucre en poudre

- 100 g de beurre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 bananes bien mûres

- du caramel au beurre salé au sel de Guérande CPVD Foulon

- des noisettes

Mini muffins banane, caramel au beurre salé et éclats de noisettes

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre au micro-ondes puis ajoutez le sucre, les œufs, la farine et la levure.

Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.

Dans un bol écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et obtenez ainsi une purée.

Incorporez la purée au mélange précédent et mélangez à nouveau.

Versez le caramel au beurre salé et mélangez légèrement afin d'obtenir une pâte zébrée.

Réduisez les noisettes en éclats de différentes tailles et réservez.

Versez la pâte dans des moules à mini muffins puis saupoudrez les éclats de noisettes.

Enfournez pour 10-15 minutes, lorsque les muffins sont légèrement dorés vous pouvez les retirer.

A manger encore tiède ou froid :)

Mini muffins banane, caramel au beurre salé et éclats de noisettes

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commentaires

Made in Cooking 02/04/2014 12:29

La 2ème photo est splendide ! J'ai également fait des cupcakes au caramel au beurre salé. yummy !!!

Cooking Milie 02/04/2014 19:50

Merci Graziella !!! J'ai hâte de voir ta recette :)

babiolliette 01/04/2014 14:04

super mimis et gourmands ces muffins

Cooking Milie 01/04/2014 18:31

Merci :D

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