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2014-05-26T05:45:46+02:00

Financiers à la rose et aux éclats de violettes cristallisées

Publié par Cooking Milie

Une envie d'un thé entre copine ? Oui mais avec des petits gâteaux s'il vous plait !!!

Quoi de mieux qu'un financier à la rose ???

Financiers à la rose et aux éclats de violettes cristallisées

Ingrédients :

- 4 blancs d'œufs

- 115 g de beurre

- 100 g de sucre en poudre

- 40 g de farine

- 75 g de poudre d'amande

- 1 cuillère à soupe d'arôme de rose CPVD Foulon

- des éclats de violettes cristallisées Instant Naturel

- 1 pincée de sel

Financiers à la rose et aux éclats de violettes cristallisées

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande, la farine et le sel.

Montez les blancs en neige bien bien ferme puis incorporez les au mélange précédent.

Faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce que celui ci prenne une couleur noisette.

Versez le beurre sur la pâte puis l'arôme de rose et mélangez bien le tout une dernière fois.

Remplissez les moules à financiers à moitié seulement et saupoudrez certains d'entre eux de violettes cristallisées.

Enfournez le tout pour 10 minutes environ.

Laissez refroidir avant de démouler et de les dévorer autour d'un thé :)

Financiers à la rose et aux éclats de violettes cristallisées

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commentaires

sotis 26/05/2014 16:55

ohlala rose+violette, je craque!!! bisous

Cooking Milie 26/05/2014 19:59

ouiiiii quoi que la violette l'emportait sur la rose mais bon c'était la première fois que je les faisais :)

LadyMilonguera 26/05/2014 12:39

Jolis ces petits financiers !

Cooking Milie 26/05/2014 19:59

Merci :)

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