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2014-08-26T05:12:43+02:00

Pizzabergines (ou comment faire manger des légumes aux enfants)

Publié par Cooking Milie

J'avais envie de tester cette recette depuis un moment car je l'avais vu à plusieurs reprises sur le net. Mais c'est ma collègue et copine Réjane qui en a fait il y a quelques jours et donc m'a motivé à tester pour de bon !!!

Après comme toujours j'ai utilisé ce qu'il me restait dans le frigo ;)

Pizzabergines (ou comment faire manger des légumes aux enfants)

Ingrédients :

- 1 grosse aubergine

- 1 boule de mozzarella

- 75 g de lardons fumés

- 1/3 de pot de sauce tomate à la provençale

- 50 g de gruyère râpé

- huile d'olive

- sel et poivre

Pizzabergines (ou comment faire manger des légumes aux enfants)

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez puis découpez l'aubergine en rondelles assez épaisses.

Placez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, badigeonnez les d'huile d'olive puis réservez.

Dans une poêle faites revenir les lardons puis incorporez la sauce provençale et salez et poivrez.

Déposez la sauce et les lardons sur les rondelles d'aubergines. Ajoutez la mozzarella coupée en petits dés.

Enfin saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour environ 15 minutes.

A manger chaud et avec une salade ou du riz ou même sans rien :)

Pizzabergines (ou comment faire manger des légumes aux enfants)

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commentaires

Marion 27/08/2014 18:44

Ça marche aussi pour faire manger des légumes aux hommes, non ? ^^
Super idée, c'est bien appétissant.

Cooking Milie 27/08/2014 23:21

Oui oui ça marche aussi ;)

Mélanie 26/08/2014 19:39

Miam ! A tester lors de notre soirée fille :))

Cooking Milie 26/08/2014 20:32

Pourquoi pas oui à moins que j'ai d'autres idées ;)

Réjane 26/08/2014 11:05

Elles ont une meilleure tête que les miennes quand même ;)
Et l'aubergine c'est tellement bon !!

Cooking Milie 26/08/2014 19:29

Ouiiiii c'est trop bon et je pense que même ceux qui n'aiment pas ça peuvent en manger maintenant

LadyMilonguera 26/08/2014 07:28

Chouette idée en effet...

Cooking Milie 26/08/2014 19:26

Et tellement simple !!!

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