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2014-10-14T05:29:09+02:00

Ecrasé de pomme de terre au Boursin® et à la truite saumonée

Publié par Cooking Milie

A la base j'étais partie pour faire une version revisitée du Parmentier mais faute de temps je me suis rabattue sur un écrasé de pomme de terre.

Ce qui ne fut pas pour déplaire à Monsieur... qui depuis en redemande !!!

Ecrasé de pomme de terre au Boursin® et à la truite saumonée

Ingrédients :

- 6 ou 7 grosses pommes de terre

- 1 Boursin®

- 4 tranches de truite saumonée

- 10 cl de crème fraîche

- sel et poivre

Ecrasé de pomme de terre au Boursin® et à la truite saumonée

La recette :

Epluchez les pommes de terre et plongez les dans de l'eau bouillante salée.

Laissez cuire jusqu'à ce que la chair des pommes de terre soit tendre.

Egouttez les puis écrasez les à l'aide d'une fourchette dans un grand saladier.

Ajoutez la crème fraîche et remuez bien.

Incorporez le Boursin puis la truite préalablement coupée en petits morceaux.

Remuez une dernière fois le tout puis salez et poivrez si besoin.

A servir aussitôt :) . Régalez vous !!!

Ecrasé de pomme de terre au Boursin® et à la truite saumonée

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commentaires

Amelie 03/11/2014 19:30

Il a l'air tellement bon cet écrasé et en plus si simple , même avec mes médiocres talents de cuisinière je pourrais y arriver

Cooking Milie 03/11/2014 21:37

Merci Amélie, mais rassure toi tout ce que je fais est simple et facile à reproduire ;) lance toi !!!

LadyMilonguera 14/10/2014 10:52

Il me plait bien cet écrasé...

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