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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Oeufs cocotte au saumon fumé

Depuis le temps que je voulais essayer les œufs cocotte... le seul problème c'est que je n'avais pas de cocotte ou de petits plats adéquats.

Par bonheur une de mes collègues m'a gentiment offert un lot de mini cocotte pour mon anniversaire. Je suis donc aux anges :)

Oeufs cocotte au saumon fumé

Ingrédients : Pour 4 mini cocotte

- 4 œufs

- 4 tranches de saumon fumé

- 10 cl de crème fraîche

- sel et poivre

Oeufs cocotte au saumon fumé

La recette :

Préchauffez le four à 200°C et placez un grand plat rempli d'un tiers d'eau.

Beurrez les cocottes puis réservez.

Coupez le saumon en fines lamelles et placez en la moitié dans le fond des cocottes.

Cassez un œuf entier par dessus puis répartissez la crème dans chaque cocotte.

Ajoutez le reste des lamelles de saumon et enfin salez et poivrez.

Placez les cocottes dans le plat et rajoutez de l'eau si besoin.

Enfournez pour environ 10-15 minutes. Le contenu de la cocotte doit être cuit mais le jaune d'œuf lui doit être coulant.

Je les ai servi avec des mouillettes de pain et une salade d'avocat.

Régalez vous :)

Oeufs cocotte au saumon fumé
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C
Des oeufs cocottes j'en fait assez souvent, car c'est très rapide à faire et merveilleusement bon ! Mais je n'ai jamais essayé au saumon fumé.. Ça doit être très bon !
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L
Sympa ces oeufs cocotte !
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