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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Financiers au miel et amandes

Le meilleur moyen de ne pas perdre les blancs d'œufs et de faire plaisir à tout le monde, ce sont les financiers ;)

J'en profite aussi pour vous souhaiter un Joyeux Noël :)

Financiers au miel et amandes

Ingrédients :

- 4 blancs d'œufs

- 110 g de beurre

- 100 g de sucre en poudre

- 75 g de poudre d'amande

- 40 g de farine

- 4 cuillères à soupe de miel

- des amandes effilées

- 1 pincée de sel

Financiers au miel et amandes

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre en poudre et le sel.

Montez les œufs en neige et incorporez les délicatement au saladier.

Faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce que celui ci prenne une couleur noisette.

Versez le beurre sur la préparation précédente puis incorporez le miel.

Remplissez des caissettes à mini muffins puis saupoudrez d'amandes effilées.

Enfournez environ 15 minutes, lorsque les bords commencent à dorer, retirez du four.

Régalez vous pendant que c'est encore chaud !!!

Financiers au miel et amandes
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L
Comme ils sont sympa ces petits financiers !
Répondre
C
Merci !
B
tu as raison ça plait toujours !! ici mes blancs d'oeufs vont directement au congélateur, comme ça zéro perte :) <br /> bisous ! bonnes fêtes
Répondre
C
Je n'ai jamais osé congeler les blancs d'œufs .. mais c'est vrai que ça évite le gaspillage ;) il faudra que j'y pense la prochaine fois. biz