Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-12-22T06:24:19+01:00

Rougail saucisse à ma façon

Publié par Cooking Milie

Ce plat m'avait bien plu lors d'un diner dans un restaurant réunionnais.

Bon certes ce n'est pas le vrai plat comme on peut le trouver là bas mais bon j'ai tenté une version assez simple avec ce que j'avais dans ma cuisine et vu le résultat je ne suis pas mécontente :)

Rougail saucisse à ma façon

Ingrédients :

- 3 saucisses de morteau

- 1 boîte de sauce tomate (toute simple)

- 1 oignon

- 3 cuillères à café bien bombées de poudre de piment

- un peu d'ail (surgelé pour moi)

- du thym

- sel et poivre

- du riz pour accompagner

Rougail saucisse à ma façon

La recette :

Faites cuire le riz.

Dans une poêle faites revenir les saucisses préalablement coupées en rondelles. Pas besoin d'ajouter de la matière grasse la saucisse se charge d'en apporter.

Emincez l'oignon et ajoutez le à la poêlée puis salez et poivrez.

Incorporez la sauce tomate, l'ail et le thym puis laissez mijoter à feu moyen pendant 10 bonnes minutes.

Saupoudrez de poudre de piment (plus ou moins selon votre affection pour les plats pimentés) et remuez bien la poêlée pour que la poudre se mélange.

Servez chaud avec le riz et surtout régalez vous !!!

Rougail saucisse à ma façon

Voir les commentaires

commentaires

LadyMilonguera 24/12/2014 17:05

Ton assiette est bien appétissante !

Cooking Milie 26/12/2014 17:55

Merci, j'adore ce plat :)

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog