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2015-04-22T05:40:10+02:00

Mini muffins à l'orange et aux grains de cannelle

Publié par Cooking Milie

Des petits muffins épicés et moelleux comme on les aime.

Mini muffins à l'orange et aux grains de cannelle

Ingrédients :

- 3 œufs

- 120 g de farine

- 30 g de Maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 1 orange non traitée

- 40 g de beurre

- 100 g de fromage blanc à 0%

- 50 g de grains de cannelle Silikomart

- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Mieux sucrer

Mini muffins à l'orange et aux grains de cannelle

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs, le sirop d'agave en poudre, la farine, la Maïzena et la levure.

Ajoutez le beurre fondu et le fromage blanc et fouettez bien le tout.

Prélevez le zeste de l'orange et incorporez le à la préparation précédente, ainsi que le jus de cette même orange.

Ajoutez les grains de cannelle et mélangez bien une dernière fois.

Versez la pâte dans des moules à mini muffins et enfournez pour environ 15 minutes.

Lorsque les bords sont bien dorés sortez les du four.

A manger chaud ou froid, mais attention il paraît que la gourmandise est un vilain défaut...

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

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commentaires

Marion 22/04/2015 21:31

Une recette pas trop riche ;) pour un très joli résultat ! L'association orange/cannelle est une valeur sûre.

LadyMilonguera 22/04/2015 09:22

Ces petits muffins m'ont l'air délicieusement parfumés...

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