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2015-05-10T09:05:05+02:00

Apéritif dinatoire #50 - Tarte ricotta, chorizo et trio de poivrons

Publié par Cooking Milie

Encore une tarte salée vous allez me dire ? Et bien oui je me prépare pour l'été et je compte bien en tester encore pleins d'autres.

Apéritif dinatoire #50 - Tarte ricotta, chorizo et trio de poivrons

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 1 chorizo fort

- 125 g de ricotta

- 70 g de gruyère râpé

- 20 g de crème fraîche légère

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

Apéritif dinatoire #50 - Tarte ricotta, chorizo et trio de poivrons

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et coupez les poivrons en cubes. Faites de même avec le chorizo puis réservez le tout.

Dans un bol mélangez énergiquement la ricotta, le crème et le fromage râpé. Salez et poivrez si besoin.

Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Tartinez le fond de pâte avec la moutarde à l'ancienne.

Déposez la moitié du mélange chorizo / poivrons par dessus. Ajoutez la crème à la ricotta et étalez bien le tout.

Pour finir ajoutez le reste de chorizo et poivrons puis enfournez le tout pour 40 minutes.

Lorsque la pâte prend une jolie couleur doré vous pouvez sortir la tarte du four.

Laissez refroidir un peu la tarte avant de la démoulez et la servir.

Vous pouvez également la manger froide avec une salade.

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commentaires

Olivia 07/07/2015 10:16

J'avais des invités ce week end et j'ai fais cette tarte en version "mini tartelettes" pour l'apéro c'était délicieux !
Merci pour la recette qui en plus d’être bonne donne un jolie rendu coloré :)

Mélina & Chocolat 13/05/2015 16:45

Très sympa cette tarte remplie de soleil! :) Jolies couleurs !

Anaïs & Raphaëlle 10/05/2015 18:56

Une très bonne idée ! Au fait, je t'ai taguée sur mon nouvel article : http://cuisine.et.deco.a.quatre.mains.overblog.com/2015/05/taguees-pour-le-very-inspiring-blogger-award.html

Bonne soirée bisous

LadyMilonguera 10/05/2015 13:38

C'est une bien jolie idée cette tarte !

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