750 grammes
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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

La classique mousse au chocolat

Recette classique oui mais bon je n'en avais jamais fait. Et je me demande bien pourquoi...

Maintenant j'ai pleins d'idées pour des variantes.

La classique mousse au chocolat

Ingrédients :

- 6 œufs

- 20 g de sucre en poudre

- 20 g de beurre

- 200 g de chocolat noir

La classique mousse au chocolat

La recette :

Faites fondre au micro ondes ou au bain marie le chocolat avec le beurre.

Séparez les blancs des jaunes puis mélangez le sucre en poudre avec les jaunes.

Mélangez énergiquement afin d'obtenir un chocolat bien lisse. Ajoutez le chocolat aux jaunes et fouettez tout de suite.

Montez les blancs en neige ferme.

Enfin mélangez les blancs en neige et le chocolat délicatement à l'aide d'une spatule.

Versez la mousse obtenue dans une coupelle puis placez la au réfrigérateur pendant quelques heures.

La classique mousse au chocolat

A consommer sans modération...

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S
Ta recette a l'air parfaite! On voit que ta mousse est très aéré! Bises
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C
Oh c'était délicieux j'ai envie d'en faire pleins d'autres maintenant :p