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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Mousse au chocolat et à l'orange

Je voulais partir sur une mousse au chocolat blanc et au citron vert mais finalement je suis partie sur plus classique : chocolat et orange.

Et quel succès !!! Mes amis se sont régalés :D

Mousse au chocolat et à l'orange

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir

- 1 orange non traitée

- 20 g de beurre

- 20 g de sucre en poudre

- 6 œufs

Mousse au chocolat et à l'orange

La recette :

Faites fondre au micro ondes ou au bain marie le chocolat avec le beurre.

Séparez les blancs des jaunes puis mélangez le sucre en poudre avec les jaunes.

Mélangez énergiquement afin d'obtenir un chocolat bien lisse. Ajoutez le chocolat aux jaunes et fouettez tout de suite. Prélevez les zestes d'une orange (gardez en peu pour la déco à la fin) et ajoutez les au chocolat.

Montez les blancs en neige ferme.

Enfin mélangez les blancs en neige et le chocolat délicatement à l'aide d'une spatule.

Versez la mousse obtenue dans une coupelle puis placez la au réfrigérateur pendant quelques heures.

Au moment de servir faites des lamelles de zestes que vous placerez sur le dessus de la mousse et servez aussitôt.

Bon appétit !!!

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M
Elle a l'air très bonne ta petite mousse !
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C
Merci beaucoup ^^
B
un délice, à n'en pas douter, l'association du chocolat et de l'orange est merveilleuse
bisous
Répondre
C
Merci ^^ c'est vrai que ça se marie très bien !!!