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2015-09-24T05:39:13+02:00

Banana bread aux flocons d'avoine et aux cerises

Publié par Cooking Milie

Alors je n'ai pas eu le temps de goûter réellement ce gâteau et j'étais vraiment persuadée d'avoir ratée la cuisson. Plus d'une heure pour le faire cuire et encore je n'étais pas sûre d'avoir réussi.

Et finalement mes collègues n'en ont fait qu'une bouchée ^^ et plusieurs m'ont demandé la recette. Donc je pense qu'on peut dire que ce fut une réussite :)

Banana bread aux flocons d'avoine et aux cerises

Ingrédients :

- 3 bananes

- 200 g de cerises surgelées

- 50 g de flocons d'avoine

- 180 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 40 g de beurre

- 30 g de sucre en poudre

- 2 œufs

Banana bread aux flocons d'avoine et aux cerises

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier écrasez grossièrement les bananes afin d'obtenir une purée.

Ajoutez le sucre en poudre et le beurre mou.

Incorporez la farine, la levure et les œufs puis mélangez bien.

Ajoutez les flocons d'avoine et les cerises (toujours surgelées).

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake et enfournez pour environ 1h20 (oui la cuisson est longue mais c'était délicieux à priori).

Laissez refroidir avant de démouler et de couper votre gâteau.

Avec une tasse de thé ce sera parfait ^^

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commentaires

Coco Symphonie 24/09/2015 17:23

Cela fait super longtemps que je veux tester ces fameux banana bread ! Et cette recette avec les cerises est super ^^

Cooking Milie 24/09/2015 23:54

J'espère que cette recette te plaira ^^

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