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2015-10-12T05:17:46+02:00

Velouté de patates douces au lait de coco

Publié par Cooking Milie

Le froid recommence à se faire sentir alors hop on se relance dans les soupes ^^

Velouté de patates douces au lait de coco

Ingrédients :

- 2 grosses patates douces

- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé

- 200 ml de lait de coco Ayam

- quelques noix de cajou

- sel et poivre

Velouté de patates douces au lait de coco

La recette :

Pelez et coupez les patates douces puis faites les cuire dans une casserole d'eau avec du sel et un cube de bouillon.

Vérifiez que les patates douces soient bien tendres à cœur, si c'est le cas retirez du feu.

Versez le lait de coco (mais gardez en un peu pour la fin) puis mixer à l'aide d'un bras mixeur.

Vous obtiendrez ainsi un velouté assez épais.

Servez un bol puis versez le reste de lait de coco sans mélangez. Ajoutez les noix de cajou, saupoudrez d'un peu de poivre et servez aussitôt.

Régalez vous pendant que c'est chaud ^^

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commentaires

babakitchen 18/10/2015 09:07

super ta soupe, ça donne des idées !! bisous

Cooking Milie 21/10/2015 23:10

Je sens que tu vas la tester ;)

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