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2015-11-12T06:29:38+01:00

Pancakes au fromage blanc et aux raisins secs

Publié par Cooking Milie

Ce n'est pas vraiment une recette light mais bon il faut savoir se faire plaisir de temps en temps.

Pancakes au fromage blanc et aux raisins secs

Ingrédients :

- 500 g de fromage blanc

- 10 cl de lait

- 2 œufs

- 240 g de farine

- 40 g de beurre

- 1 sachet de levure chimique

- 50 g de sucre en poudre + 10 g pour le sirop

- de l'eau

- 2 cuillères à soupe d'Amaretto

- 70 g de raisins secs

Pancakes au fromage blanc et aux raisins secs

La recette :

Dans un saladier mélangez le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel.

Dans un bol battez les œufs avec le lait et le fromage blanc puis versez dans le saladier.

Ajoutez le beurre fondu puis mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Dans une petite casserole faites chauffer de l'eau avec 10 g de sucre et l'Amaretto.

Lorsque l'eau commence à légèrement frémir ajoutez les raisins secs puis baissez le feu.

Laissez à chauffer quelques minutes puis égouttez les raisins et ajoutez les à la pâte.

Faites chauffez la poêle et versez une petite louche de pâte sans l'étaler. Faites cuire 1 minute de chaque côté environ.

A manger chaud ou froid, nature ou avec le fameux sirop d'érable.

Bref faites vous plaisir ^^

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commentaires

Miss Bretzel 13/11/2015 18:52

On s'en fiche des calories, ils sont tellement beaux!

mélie melo en cuisine 12/11/2015 13:40

hummm sa donne envie!!!

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