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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Pancakes au fromage blanc et cranberries séchées

Dimanche dernier comme nous sommes restés au chaud chez nous, je me suis dis que ce serait le bon moment pour se faire des pancakes pour le goûter !!!

Pancakes au fromage blanc et cranberries séchées

Ingrédients :

- 2 œufs

- 240 g de farine

- 500 g de fromage blanc

- 15 cl de lait

- 40 g de beurre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 125 g de cranberries séchées

- 1 pincée de sel

Pancakes au fromage blanc et cranberries séchées

La recette :

Dans un saladier mélangez le sucre vanillé, la farine, la levure et la pincée de sel.

Dans un bol battez les œufs avec le lait et le fromage blanc puis versez dans le saladier.

Ajoutez le beurre fondu puis mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Incorporez les cranberries séchées puis mélangez une dernière fois.

Faites chauffez la poêle et versez une petite louche de pâte sans l'étaler. Faites cuire 1 minute de chaque côté environ.

Mangez les chauds avec du sirop d'érable !!!

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