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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Soupe de potiron au chèvre frais et au curry

Ça y est le froid revient donc je me remets aux soupes !!!

Voici une version un peu particulière mais le mélange est étonnement délicieux ^

Soupe de potiron au chèvre frais et au curry

Ingrédients :

- 500 g de potiron

- 1 petit chèvre frais

- 1 cube de bouillon de légumes dégraissé

- 10 cl de crème liquide légère

- 1 cuillère à café de curry en poudre

- sel et poivre

Soupe de potiron au chèvre frais et au curry

La recette :

Prélevez la chair du potiron, coupez le en morceaux et faites le cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de bouillon.

Lorsque la chair est bien tendre, retirez du feu et ajoutez la crème, le chèvre et le curry.

Mixez avec un bras mixeur jusqu'à obtention d'une soupe bien sans grumeaux.

Salez et poivrez puis mélangez bien.

Servez aussitôt et bon appétit !!!

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M
hummmmmmmmm sympa
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