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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Banana bread à la noix de coco

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteau pour mes collègues alors j'ai fait ce petit banana bread pour leur plus grand plaisir.

Banana bread à la noix de coco

Ingrédients :

- 3 bananes bien mûres

- 3 œufs

- 180 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 30 g de beurre

- 150 ml de lait de coco Ayam

- 50 g de noix de coco râpé

- 50 g de sucre en poudre

Banana bread à la noix de coco

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier écrasez grossièrement les bananes afin d'obtenir une purée.

Ajoutez le sucre en poudre et le beurre mou.

Incorporez la farine, la levure et les œufs puis mélangez bien.

Ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpé puis mélangez à nouveau.

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et coupez votre cake.

Régalez vous ^^

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U
Hello, hello, je dois avouer être un peu jalouse de ta recette car cela fait maintenant 3 mois que je me dis que je dois tester mon propre banana bread ;)
Pour te punir; je te nomine au Liebster Award!
Pour connaitre les règles c'est ici : https://unecourgetteetdesradis.wordpress.com/2016/03/30/liebster-award/

A très vite!
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