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2016-04-11T05:33:52+02:00

Gâteau renversé à l'ananas

Publié par Cooking Milie

Je voulais essayer cette recette mais pour une fois pas possible pour moi d'y goûter car je suis allergique à l'ananas. Mais vu la couleur du caramel et le moelleux du gâteau, je ne doute pas que ça va plaire ^^

J'ai fait une version très caramélisée car j'ai pris une recette de l'un de mes livres mais il s'agissait de version mini, alors j'ai augmenté les quantités (peut être un peu trop). M'enfin qui n'aime pas quand c'est bien caramélisé hein ?

Gâteau renversé à l'ananas

Ingrédients :

- 3 œufs

- 100 g de farine

- 20 g de Maïzena

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 50 g de sucre en poudre

- 6 tranches d'ananas au sirop

- 100 g de beurre

- 2 cuillères à soupe de rhum

Pour le caramel :

- 50 g de cassonade

- 10 g de beurre

- 1 pincée de sel

Gâteau renversé à l'ananas

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une casserole préparez le caramel en faisant fondre la cassonade avec le beurre et la pincée de sel.

Dans un saladier mélangez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu'à que cela blanchisse.

Ajoutez le beurre préalablement fondu ainsi que le mélange farine, Maïzena et levure.

Mélangez bien le tout puis incorporez le rhum.

Ouvrez les boîtes d'ananas au sirop et égouttez les.

Déposez les rondelles d'ananas dans la poêle et enrobez les de caramel.

Beurrez un moule rond puis déposez délicatement les rondelles d'ananas.

Versez le reste de caramel puis la pâte.

Enfournez le tout pour environ 30 minutes.

Ne démoulez pas tout de suite en le sortant du four mais n'attendez pas que le caramel colle au fond du moule.

En démoulant le caramel va couler :) alors dégustez aussitôt et régalez vous !!!

Gâteau renversé à l'ananas

Miam ^^

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commentaires

Nicolas 11/04/2016 13:03

C'était mon premier gâteau à l'ananas, c'était délicieux !

Emeline 11/04/2016 13:03

Merci ! C'était trop sympa !

Guilhem 11/04/2016 13:02

Très très bon ! Très apprécié de mes collègues :)

babakitchen 11/04/2016 12:49

j'adore ce gâteau ! je n'en fais pas souvent, ma fille cadette n'aime pas l'ananas, quel dommage ... bisous !! bonne après midi

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