Un amour de financier

Ce week-end c'était enterrement de vie de jeune fille donc j'ai préparé un petit goûter sur le thème de l'amour.

Ingrédients :

- 4 blancs d'œufs

- 100 g de beurre

- 40 g de farine

- 50 g de sucre en poudre

- 75 g de poudre d'amande Cuisine Addict

- quelques cuillères à café de coulis de framboise

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel.

Montez les œufs en neige et incorporez les délicatement au saladier.

Faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce que celui ci prenne une couleur noisette.

Versez le beurre sur la préparation précédente puis mélangez bien.

Remplissez les moules à financiers à moins de la moitié puis déposez une goutte de coulis de framboise.

A l'aide d'un cure dent ou d'une cuillère partez du haut de la goutte vers le bas pour créer un cœur.

Enfournez pour environ 15 minutes. Dès que les bords commencent à dorer sortez les du four.

Laissez les un peu refroidir avant de démouler et de vous régaler.