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2017-08-04T05:10:07+02:00

Pain nuage ou cloud bread

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé cette recette toute légère sur Tasty Miam qui propose des recettes en vidéo.

Ces petits pains super léger sont très facile à réaliser et avec seulement 3 ingrédients.

Vous pouvez les manger nature, avec du sucré ou du salé et vous vous régalerez.

Pain nuage ou cloud bread

Ingrédients : Pour 6 petits pains

- 3 œufs

- 60 g de fromage frais

- 1 cuillère à café de levure chimique

Pain nuage ou cloud bread

La recette :

Préchauffez votre four à 150°C.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs et placez les dans des saladiers différents.

Dans celui avec les jaunes ajoutez le fromage frais puis mélangez bien.

Dans l'autre montez les blancs en neige ferme avec la levure chimique.

Incorporez délicatement les blancs au mélange jaunes et fromage afin d'obtenir une pâte bien homogène et aérienne.

Chemisez une plaque allant au four avec du papier sulfurisé puis versez un peu de pâte à l'aide d'une louche afin de former un tas rond.

Faites en six puis enfournez pour 30 minutes.

A la sortie du four les petits pains seront tous gonflés. Cependant laissez refroidir et vous verrez ils dégonfleront.

Décollez les délicatement du papier sulfurisé (ça colle un peu). Bon appétit !

Pain nuage ou cloud bread

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