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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Rose tarte aux pommes

Une délicieuse recette trouvée dans le tout nouveau livre Tasty aux éditions Marabout cuisine.

Bon je n'ai pas suivi la recette à la lettre car j'aime bien mettre un peu de compote de pomme dans le fond d'une tarte.

Par contre si je devais refaire cette recette je mettrais beaucoup moins de sucre.

Pour les plus gourmands vous pouvez manger la tarte encore chaude avec une boule de glace à la vanille.

Rose tarte aux pommes

Ingrédients :

- 3 pommes

- 1 pâte feuilletée

- 110 g de sucre en poudre

- 110 g de cassonade

- le jus d'un citron vert

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade en poudre

- 2 petits pots de compote de pomme sans sucre ajouté

Rose tarte aux pommes

La recette :

Pelez les pommes et placez les dans un saladier rempli d'eau. Ajoutez le jus de citron afin que les pommes ne brunissent pas.

Egouttez les puis coupez les pommes en quatre. Retirez le centre de la pomme puis coupez des fines tranches avant de remettre

Dans un bol mélangez le sucre, la cassonade, la cannelle et la noix de muscade.

Versez le tout sur les pommes puis mélangez bien et laissez reposer au moins 30 minutes.

Foncez un moule à tarte avec la pâte puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Laissez au réfrigérateur en même temps que les pommes.

Sortez les pommes du frais et retirez l'excédant de liquide.

Préchauffez le four à 190°C.

Tartinez le fond de la tarte avec la compote de pomme.

En partant des bords, disposez les tranches de pommes en rosace afin de recouvrir entièrement la pâte.

A la fin roulez une tranche fine afin de créer un bouton de rose, et placez le au centre de la tarte.

Couvrez la tarte de papier aluminium et enfournez de 30 minutes. A la fin du temps imparti retirez le papier aluminium et enfournez à nouveau pour environ 20 minutes.

Laissez refroidir un peu avant de déguster.

Rose tarte aux pommes
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L
elle est très belle cette tarte ! et à l'air très bonne surtout
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C
Merci beaucoup!
R
Merci ma poulette ! J'aime bien tout les post it sur le livre derrière
Répondre
C
Merci à toi. Trop de recettes à tester