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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Avocado toast au saumon fumé et aux œufs brouillés

Ces tartines sont parfaites pour les sportifs que vous êtes. Et oui il s'agit d'une tartine pleine de protéines.

Comme souvent c'est une recette qui nous permet d'user de notre imagination pour créer différentes version.

J'ai opté pour une version classique saumon, avocat et œufs brouillés.

Avocado toast au saumon fumé et aux œufs brouillés

Ingrédients :

- 2 tranches de pain de mie

- 1 avocat

- 2 œufs

- 2 tranches de saumon fumé

- graines de sésame

- jus de citron vert

- ail

- sel et poivre

- fleur de sel

Avocado toast au saumon fumé et aux œufs brouillés

La recette :

Passez les tranches de pain de mie au grille pain.

Ouvrez l'avocat en deux puis prélevez la chair.

Ecrasez-la à l'aide d'une fourchette puis ajoutez le jus de citron vert, l'ail, le sel et le poivre.

Mélangez bien le tout puis tartinez généreusement les tranches jusqu'à épuisement du bol.

Saupoudrez de graines de sésame.

Ajoutez les tranches de saumon fumé puis réservez.

Dans une poêle faites cuire les œufs en les mélangeant afin d'obtenir des œufs brouillés.

Déposez les œufs par dessus le saumon fumé.

Saupoudrez de fleur de sel puis servez aussitôt. Bon appétit !!!

Avocado toast au saumon fumé et aux œufs brouillés
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