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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Apéritif dinatoire #104 - Boules de fromage de chèvre aux amandes, pistaches et cranberries séchées

Depuis des années je vois ces boules de fromage sur les buffets des films et séries américaines.

J'adore l'idée, du fromage, des fruits secs et des crackers, c'est forcément délicieux.

En prévision d'une soirée avec des amis j'ai décidé d'essayer !

J'ai trouvé l'inspiration sur une recette similaire sur le blog des Gourmandises de Lou.

Mes amis et moi on s'est régalé !!!

Apéritif dinatoire #104 - Boules de fromage de chèvre aux amandes, pistaches et cranberries séchées

Ingrédients :

- 400 g de fromage de chèvre frais

- des raisins secs

- une poignée de pistaches émondées

- une poignée de cranberries séchées

- une poignée d'amandes

Apéritif dinatoire #104 - Boules de fromage de chèvre aux amandes, pistaches et cranberries séchées

La recette :

Dans un saladier fouettez le fromage frais puis ajoutez les raisins secs.

Dans un bol déposez du film alimentaire puis versez le fromage fouetté et tassez bien.

Refermez le film alimentaire puis placez le bol au réfrigérateur au moins une heure.

Dans un mixeur mettez les amandes, les pistaches et les cranberries puis mixez le tout légèrement. Il ne faut pas trop mixer pour ne pas avoir une poudre mais des petits morceaux.

Retirez le fromage du réfrigérateur puis déposez le sur une assiette.

Retirez le film alimentaire puis recouvrez le des fruits secs.

Servez avec des crackers ou du pain et régalez vous !!!

Apéritif dinatoire #104 - Boules de fromage de chèvre aux amandes, pistaches et cranberries séchées
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