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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Sauce au tahin

Le tahin est une purée de sésame qui sert pour la préparation du houmous.

Mais si on cherche un peu, on se rend compte que d'autres recettes sont possibles.

Ici j'ai voulu essayer une sauce afin d'assaisonner une salade.

Sauce au tahin

Ingrédients :

- 1 grosse cuillère à soupe de tahin

- 1 cuillère à soupe de lait

- 1 cuillère à café de moutarde

- eau

- sel et poivre

Sauce au tahin

La recette :

Dans un bol mélangez énergiquement le tahin, le lait et la moutarde.

Ajoutez de l'eau tout en mélangeant afin d'obtenir une sauce fluide.

Salez et poivrez selon votre goût.

Vous pouvez vous servir de cette sauce pour assaisonner les salades ou pour accompagner des falafels par exemple.

Vous pourrez la conserver quelques jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

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