750 grammes
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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Cookies moelleux au thé matcha et aux pépites de chocolat noir

J'avais déjà fait des cookies moelleux au thé matcha comme cela mais c'était pour des recettes d'Halloween.

Cette fois pas d'yeux en sucre ou autre décoration horrifique.

Le thé matcha ne se mariant pas avec tout et n'importe quoi, j'y ai ajouté des pépites de chocolat noir.

Le mélange cookie moelleux + pépites croquantes sous la dent, ce fut un régal.

Parfait pour un tea time entre copines par exemple.

Cookies moelleux au thé matcha et aux pépites de chocolat noir

Ingrédients :

- 2 œufs

- 2 cuillères à café de thé matcha

- 100 g de farine

- 75 g de beurre

- 75 g de sucre glace + 50 g pour l'enrobage

- 75 g de chocolat noir

Cookies moelleux au thé matcha et aux pépites de chocolat noir

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez le sucre glace et le thé matcha du bout des doigts afin que cela devienne une vraie poudre.

Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange précédent, puis remuez énergiquement.

Incorporez un à un les œufs et enfin ajoutez la farine et la levure chimique.

Mélangez bien le tout afin d'obtenir un pâte lisse.

Sur le plan de travail, étendez du film alimentaire et abaissez la pâte dessus.

Formez des boules et roulez les dans du sucre glace puis placez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Enfournez pour environ 10 minutes.

Quand les bords des cookies commencent à brunir légèrement, sortez les du four.

Cookies moelleux au thé matcha et aux pépites de chocolat noir
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