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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Cinnamon rolls

Quand on aime la cannelle, on ne peut qu'adorer ces roulés à la cannelle.

C'est en général la viennoiserie que je choisis, quand j'en trouve.

Finalement ce n'est pas bien difficile à faire surtout si on sait bien faire la pâte à brioche.

Cinnamon rolls

Ingrédients :

Pour la pâte à brioche

- 300 g de farine

- 20 g de levure de boulanger

- 80 g de beurre fondu

- 10 cl de lait

- 3 œufs

- 1 pincée de sel

Pour la garniture

- 50 g de beurre

- 80 g de cassonade

- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

Pour le glaçage

- 150 de sucre glace

- 3 cuillères à soupe de lait

- quelques gouttes de jus de citron

Cinnamon rolls

La recette :

Préparez la recette de pâte à brioche que vous trouverez ici.

Préchauffez le four à 200°C.

Pour préparez la garniture en mélangeant la cassonade, la cannelle et le beurre préalablement fondu.

Etalez la pâte à brioche sur un plan de travail fariné et formez un rectangle.

Tartinez généreusement la garniture sur la pâte puis roulez la en rouleau.

Coupez des tranches moyennes.

Disposez les tranches dans un moule sans les coller les uns aux autres.

Couvrez et laissez reposer 30 minutes, la pâte va lever et les roulés vont se toucher.

Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes.

Pour finir, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron et le lait jusqu'à obtenir un glaçage épais mais coulant.

Versez le glaçage sur les roulés encore chauds mais laissez totalement refroidis avant de les dévorer.

Cinnamon rolls
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L
Hummmmmm... Comme tu me tentes...
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C
il ne faut pas hésiter et essayer :)
D
C'est pour moi, j'adore la cannelle. biz
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C
A tester au plus vite alors !
C
C' est vrai que ca n' a pas l' air compliqué , après chez nous la cannelle ne fait pas l' unanimité mais facilement remplaçable par un autre arome .
merci pour ce partage .
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C
Les cinnamon rolls sont clairement pour les fans de cannelle mais il s'agit de brioche roulée donc on peut effectivement remplacer par du sucre vanillé par exemple ou par du cacao, noix de coco, pâte à tartiner etc. Merci pour ce commentaire :)