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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Saumon vapeur au Cookeo et légumes au lait de coco et curry

Je n'étais pas forcément convaincu par les robots type Cookeo.

Personnellement je trouve que ça retire le plaisir de cuisiner à ceux qui aiment ça.

Je comprends beaucoup pour ceux qui n'aiment pas trop cuisiner ou qui ont peu de temps.

Il faut être honnête, ça facilite la vie.

La cuisson du saumon était juste parfaite et sans gras.

Je pense que maintenant je ne pourrais plus m'en passer :)

Saumon vapeur au Cookeo et légumes au lait de coco et curry

Ingrédients : pour 2 personnes

- 2 pavés de saumon

- riz

- 1 courgette jaune

- 1 oignon jaune

- 2 carottes

- 20 cl de lait de coco Ayam

- 1 cuillère à café de curry en poudre

- 1 pincée de gingembre en poudre

- 1 cuillère à café d'ail semoule

- sel et poivre au moulin

Saumon vapeur au Cookeo et légumes au lait de coco et curry

La recette :

Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.

Préparez la poêlée de légumes en coupant les carottes, la courgette et en éminçant l'oignon.

Faites revenir le tout dans une sauteuse ou un wok.

Lorsque les légumes commencent à devenir fondants, ajoutez les épices puis mélangez bien.

Incorporez le lait de coco et l'ail, mélangez puis laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

Salez et poivrez puis réservez.

Passez à la cuisson au Cookeo, placez une feuille de papier cuisson dans le panier vapeur du Cookeo.

Déposez le saumon sur le papier cuisson puis salez et poivrez.

Mettez 30 cl d'eau dans la cuve puis placez le panier avant de fermer le couvercle et cuire sous pression pendant 6 minutes.

Servez le tout pendant que c'est chaud.

Bon appétit !

 

Saumon vapeur au Cookeo et légumes au lait de coco et curry
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