Apéritif dinatoire #10 - Mini muffins saumon, feta et aneth

Bon voilà ma soeur se marie et donc j'ai mis la main à la pâte :)

Voilà une petite recette de mini muffins au saumon, feta et aneth avec la farine de mon partenaire Farin'Up

Félicitations aux jeunes mariés :D

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150 g de farine fluide Farin'Up

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de fromage blanc

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 tranches de saumon fumé

- aneth

- sel et poivre

La recette :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure et l'huile d'olive.

Ajoutez la fromage blanc et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Incorporez le sel, le poivre et l'aneth, la quantité dépend de vos goûts.

A côté découpez le saumon et la feta en petits cubes et ajoutez les à la préparation précédente.

Remplissez des moules à mini muffins au 2/3 et enfournez pour environ 15 minutes.

Dès que le dessus des muffins est bien doré sortez les du four et laissez refroidir avant de démouler.

Bon dimanche !!!