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2013-09-10T06:40:36+02:00

Cake aux carottes et au cumin

Publié par Cooking Milie

Un petit cake tout simple mais qui rend aimable comme on dit ;-)

Cake aux carottes et au cumin

Ingrédients :

- 130 g de farine de blé de mon partenaire Farin'Up

- 3 oeufs

- 15 cl de crème liquide légère

- 2 grosses carottes (ou plus)

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 50 g de gruyère râpé

- 1 sachet de levure chimique

- 1 petite cuillère à café de cumin de mon partenaire l'Ile aux épices

- sel et poivre

Cake aux carottes et au cumin

La recette :

Comme toujours préchauffez votre four à 180°C.

Dans un grand saladier mélangez les oeufs, la crème, la farine, la levure et l'huile d'olive.

Epluchez vos carottes et râpez les finement. N'hésitez pas à mettre plus de carottes, j'en ai mis que 2 car elles étaient grosses et comme je les râpe à la main j'avoue avoir fait ma flemmarde...

Ajoutez les carottes au mélange précédent puis salez, poivrez et incorporez le cumin.

Là aussi n'hésitez pas à en mettre plus selon votre goût.

Enfin ajoutez le gruyère râpé, mélangez une dernière fois et versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake.

Enfournez pour 50 minutes puis après la cuisson laissez bien reposer avant de démouler.

Bonne dégustation et à très bientôt pour de nouvelles recettes...

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