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2017-02-20T06:17:04+01:00

Escalope de veau milanaise

Publié par Cooking Milie

Célèbre repas italien provenant tout droit de Milan (comme son nom l'indique).

Petit conseil achetez un bon morceau de veau quitte à mettre le prix car j'ai choisi des escalopes de veau 1er prix et la viande n'était pas très bonne et c'est bien dommage...

Sinon vous verrez que cette recette est très facile à réaliser et que vous n'avez pas besoin d'aller au restaurant pour goûter un vrai repas italien ^^

Escalope de veau milanaise

Ingrédients : Pour 2 personnes

- 2 escalopes de veau

- de la chapelure

- 30 g de parmesan en poudre

- 2 œufs

- de la farine

- des spaghettis

- 1 noix de beurre

- 1 filet d'huile d'olive

- sauce tomate

- sel et poivre

Escalope de veau milanaise

La recette :

Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante.

Préparez 3 assiettes creuses, une avec la farine, une avec les œufs battus et une avec un mélange chapelure et parmesan râpé.

Passez les escalopes alternativement dans l'assiette de farine puis celle des œufs et enfin dans la panure.

Faites en sorte que les escalopes soient entièrement recouvertes de chacune des préparations.

Faites fondre le beurre dans une poêle chaude puis ajoutez l'huile d'olive.

Déposez y les escalopes de veau et faites les dorer quelques minutes de chaque côté sans oublier de saler et poivrer.

Egouttez les pâtes puis ajoutez la sauce tomate.

Servez les escalopes avec les spaghettis à la sauce tomate. Si vous avez un peu de basilic frais c'est encore mieux. Sinon ce n'est pas grave vous vous régalerez quand même.

Escalope de veau milanaise

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2017-02-17T06:16:04+01:00

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé cette idée de recette sur Tasty Junior (sur facebook) et j'ai fait un peu avec les ingrédients que j'avais à disposition.

On peut également le faire en version salée pour un brunch ou un petit déjeuner par exemple.

Bref à réessayer avec d'autres goûts.

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

Ingrédients :

- 1 tranche de brioche

- 1 œuf

- 2 cuillères à soupe de lait

- 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

- 1 cuillère à café de sucre en poudre

- 1/4 de banane

- 2 carrés de chocolat au lait

- sucre glace (facultatif)

Le ramequin avant passage au micro-ondes

Le ramequin avant passage au micro-ondes

La recette :

Coupez la tranche de brioche en cubes puis réservez.

Coupez également la banane en tranche et les carrés de chocolat en pépites.

Déposez la moitié des dés de brioche dans un mug ou un petit bocal allant au micro-ondes.

Ajoutez la moitié de rondelles de bananes et quelques pépites de chocolat.

Réitérez avec le reste.

Dans un bol fouettez l'œuf avec le lait, le cacao en poudre et le sucre.

Versez le tout sur le mug puis passez le au micro-ondes pour environ 2 minutes.

Celui-ci va gonfler à la cuisson et c'est normal.

A la sortie du four saupoudrez de sucre glace puis dégustez pendant que le chocolat est encore fondu.

 

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

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2017-02-15T06:22:22+01:00

Bowl cake courgette boursin®

Publié par Cooking Milie

Encore un délicieux bowl cake ^^

J'adore ça et je trouve ça bien nourrissant pour un déjeuner ou un diner.

Bowl cake courgette boursin®

Ingrédients :

- 1 courgette

- 1/4 de Boursin®

- 3 cuillères à soupe de lait

- 40 g de flocons d'avoine

- 1 œuf

- 20 g de gruyère râpé

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre

- sel et poivre

Bowl cake courgette boursin®

La recette :

Lavez puis coupez la courgette en petits cubes.

Faites la cuire dans une casserole d'eau bouillante avec un peu de sel.

Lorsque la courgette est fondante, égouttez puis écrasez légèrement à la fourchette.

Dans un bol mélangez les flocons d'avoine avec la levure chimique, le lait et l'œuf.

Incorporez la courgette écrasée et battez le tout afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le fromage râpé, l'ail puis salez et poivrez. Mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette.

Emiettez le boursin® puis salez et poivrez avant de mélanger une dernière fois.

Placez le bol au micro-ondes et faites le chauffer pendant environ 3 minutes.

A la sortie du four démoulez le bol dans une assiette.

Mangez le pendant que c'est chaud et bon appétit.

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2017-02-14T06:14:04+01:00

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

Publié par Cooking Milie

Je dois vous avouer quelque chose, certes je suis une femme gourmande cependant je n'aime pas trop les gâteaux au chocolat.

Souvent trop lourd et trop écœurant je n'arrive que rarement à finir une part et au restaurant je choisis plutôt un dessert à base de fruits ^^

Et bien maintenant c'est fini grâce à ce délicieux gâteau. On dirait un gâteau mousseux au chocolat, c'est juste un régal !!!

J'ai trouvé la recette sur le blog de Chloé Délice que je vous conseille d'aller visiter.

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

Ingrédients :

- 4 œufs

- 1 cuillère à soupe de farine

- 12 cl de lait

- 125 g de chocolat noir pâtissier

- 50 g de poudre d'amande Cuisine addict

- 125 g de sucre en poudre

- sucre glace (facultatif)

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un bol faites fondre le chocolat pâtissier avec le lait au micro-ondes.

Mélangez bien afin que le chocolat soit complètement mélangé.

Ajoutez les jaunes d'œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Incorporez la farine et la poudre d'amande.

Montez les œufs en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre en poudre.

Mélangez délicatement à la préparation précédente.

Une fois que le mélange est bien homogène beurrez un moule à manquer.

Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 35 minutes.

A la sortie du four décollez bien les côtés avant de démouler délicatement.

Laissez le bien refroidir avant de le déguster.

Au moment de servir saupoudrez de sucre glace puis jetez vous dessus...

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

J'en salive encore...

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

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