Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2017-08-04T05:10:07+02:00

Pain nuage ou cloud bread

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé cette recette toute légère sur Tasty Miam qui propose des recettes en vidéo.

Ces petits pains super léger sont très facile à réaliser et avec seulement 3 ingrédients.

Vous pouvez les manger nature, avec du sucré ou du salé et vous vous régalerez.

Pain nuage ou cloud bread

Ingrédients : Pour 6 petits pains

- 3 œufs

- 60 g de fromage frais

- 1 cuillère à café de levure chimique

Pain nuage ou cloud bread

La recette :

Préchauffez votre four à 150°C.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs et placez les dans des saladiers différents.

Dans celui avec les jaunes ajoutez le fromage frais puis mélangez bien.

Dans l'autre montez les blancs en neige ferme avec la levure chimique.

Incorporez délicatement les blancs au mélange jaunes et fromage afin d'obtenir une pâte bien homogène et aérienne.

Chemisez une plaque allant au four avec du papier sulfurisé puis versez un peu de pâte à l'aide d'une louche afin de former un tas rond.

Faites en six puis enfournez pour 30 minutes.

A la sortie du four les petits pains seront tous gonflés. Cependant laissez refroidir et vous verrez ils dégonfleront.

Décollez les délicatement du papier sulfurisé (ça colle un peu). Bon appétit !

Pain nuage ou cloud bread

Voir les commentaires

2017-08-02T05:17:18+02:00

Salade de saumon fumé, avocat et mangue

Publié par Cooking Milie

Vous aimez les mélanges sucrés-salés ? Alors vous allez adorer cette salade.

Parfaite pour les jours de chaleur grâce à la mangue fraîche.

Salade de saumon fumé, avocat et mangue

Ingrédients :

- 1 avocat

- 1/2 mangue

- 2 tranches de saumon fumé

- 1 petit oignon rouge

- sésame complet

- salade verte

Salade de saumon fumé, avocat et mangue

La recette :

Dans un saladier déposez de la salade verte (de votre choix).

Ouvrez un avocat et prélevez la chair. Tranchez le finement afin d'obtenir des fines lamelles puis déposez les sur la salade.

Faites des lamelles fines de saumon fumé et ajoutez les également à la salade.

Tranchez la mangue en deux en évitant le noyau. Retirez la peau puis coupez en fines lamelles avant de les rajouter à la salade.

Ouvrez l'oignon rouge puis émincez le en tranches fines.

Ajoutez au saladier puis saupoudrez de graines de sésame.

Mélangez au dernier moment avant de servir et pour les plus gourmand ajoutez de la vinaigrette. Sinon n'hésitez pas à mettre un tout petit peu de vinaigre balsamique puis dégustez.

Voir les commentaires

2017-07-31T05:14:09+02:00

Gâteau au yaourt fourré à la compotée de pommes et vanille

Publié par Cooking Milie

Contrairement à ce que vous pourriez croire, ce gâteau était assez léger et a été dévoré en quelques minutes.

A tester absolument car non seulement c'est très facile à faire mais ça plaira aux grands comme aux petits.

 

Gâteau au yaourt fourré à la compotée de pommes et vanille

Ingrédients :

Pour le gâteau au yaourt

- 1 yaourt nature 0%

- 1 et 1/2 pots de sucre en poudre

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile

- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

Pour la compotée de pommes

- 2 pommes

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 3 verres d'eau

- 1 gousse de vanille

Autre

- 2 pots de compote de pommes sans sucre ajouté

- sucre glace

Gâteau au yaourt fourré à la compotée de pommes et vanille

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un premier temps préparez le gâteau au yaourt.

Dans un saladier versez un pot de yaourt nature puis ajoutez le pot et demi de sucre en poudre et le sucre vanillé.

Fouettez le tout avant d'ajouter les œufs et l'huile.

Incorporez la farine et la levure chimique puis fouettez bien le tout puis versez dans un moule à manquer préalablement beurré.

Enfournez pour environ 30 minutes. A la sortie du four laissez refroidir avant de démouler.

Pendant ce temps préparez la compotée de pommes. Pour cela pelez et coupez les pommes en tout petits dés.

Déposez les dans une casserole avec de l'eau et du sucre.

Prélevez les graines d'une gousse de vanille et ajoutez les à la casserole.

Remuez régulièrement pour éviter que les pommes collent dans le fond.

Les pommes vont absorber l'eau et devenir bien moelleuses. Vous pourrez donc les retirer du feu quand celles ci commenceront à bien compoter.

Coupez le gâteau au yaourt dans la longueur afin d'obtenir 2 gâteaux.

Retirez le dessus du gâteau puis déposez le bas du gâteau sur un plat de présentation.

Badigeonnez généreusement de compote de pommes avant d'y déposez la compotée que vous venez de préparer.

Recouvrez bien l'intégralité du gâteau puis recouvrer avec le dessus du gâteau.

Pour les plus gourmands, saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

Régalez vous !!!

Gâteau au yaourt fourré à la compotée de pommes et vanille

Voir les commentaires

2017-07-29T06:37:14+02:00

Bowl cake thon, ricotta et curry

Publié par Cooking Milie

Le problème avec la ricotta c'est que lorsqu'on en ouvre une boîte mais qu'on a pas besoin de tout, ça se périme assez rapidement.

Donc obligée de faire une autre recette ^^

Vous me connaissez j'adore les bowl cake alors forcément ce ne fut pas difficile de trouver une idée avec la ricotta.

Bowl cake thon, ricotta et curry

Ingrédients :

- 1 œuf

- 40 g de flocons d'avoine

- 3 cuillères à soupe de crème liquide légère

- 1 petite boîte de thon

- 1/2 cuillère à soupe de levure chimique

- 2 cuillères à soupe de ricotta

- 2 cuillères à café de curry en poudre

- 20 g de gruyère râpé

- sel et poivre

Bowl cake thon, ricotta et curry

La recette :

Dans un bol mélangez les flocons d'avoine avec la levure chimique, la crème liquide et l'œuf.

Incorporez le thon émietté puis 2/3 de la ricotta et battez le tout afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le gruyère râpé, le curry, l'ail puis salez et poivrez. Mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette.

Placez le bol au micro-ondes et faites le chauffer pendant environ 3 minutes.

Démoulez le dans une assiette et dégustez aussitôt avec un peu de salade.

Bowl cake thon, ricotta et curry

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog