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2015-01-15T06:14:55+01:00

Minestrone au curry

Publié par Cooking Milie

C'est quasiment la même recette que celle du minestrone aux légumes que j'ai posté il y a quelques semaines mais là j'avais une énorme envie de curry !!!

Minestrone au curry

Ingrédients :

- 1 courgette

- 2 petites carottes

- 1 oignon

- 125 g de flageolets en boîte

- 2 petites pommes de terre

- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé

- 100 g de pâte (des minis coquilles pour moi!)

- du curry

- une noix de beurre

Minestrone au curry

La recette :

Coupez la courgette, l'oignon, les carottes et les pommes de terre en petits cubes et faites les revenir doucement dans une casserole avec un peu de beurre. Laissez cuire 15 minutes environ.

Ajoutez de l'eau à hauteur des légumes plus 1 cm et le cube de bouillon. Faites cuire pendant environ 20 minutes à feu moyen.

Puis incorporez le curry, les pâtes et les flageolets.

Laissez chauffer pendant encore 10 minutes en remuant de temps en temps. Quand les pâtes sont cuites c'est que c'est bon !

Servez aussitôt en saupoudrant de gruyère râpé. Bon appétit !!!

Minestrone au curry

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2015-01-14T06:19:40+01:00

Apéritif dinatoire #42 - Quiche courgette, aubergine et feta

Publié par Cooking Milie

Une recette rapide et qui change des quiches habituelles ;)

Apéritif dinatoire #42 - Quiche courgette, aubergine et feta

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 1 courgette

- 1 petite aubergine

- 15 cl de crème liquide légère

- 2 œufs

- 125 g de ricotta

- 40 g de feta

- du gruyère râpé

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #42 - Quiche courgette, aubergine et feta

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Abaissez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Tartinez généreusement de ricotta puis réservez.

Coupez la courgette et l'aubergine en rondelles fines et placez les sur le fond de tarte en alternant.

Emiettez le feta et répartissez la un peu partout.

Dans un bol mélangez les œufs, la crème, le sel et le poivre. Puis versez le tout sur la tarte.

Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour environ 40 minutes.

Chaude ou froide régalez vous !!!

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2015-01-13T06:23:30+01:00

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Publié par Cooking Milie

Tout d'abord un grand merci à vous mes chers internautes !!! Voici le 400ème article en bientôt 2 ans de vie pour mon blog. Merci encore à toutes et à tous :)

Ensuite le mois de décembre a été très productif auprès de mes amis et ce n'est pas pour me déplaire :)

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Cécilia et Vincent :

Mes amis bretons ont eu la très bonne idée de nous ont concoctés un vin chaud. Et avec l'hiver qui s'installe c'est que du bonheur. En tout cas très jolie photo ;)

La prochaine fois je veux y goûter :p

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Mélanie :

Attention Mélanie nous en a mis pleins les yeux avec deux superbes réalisations puisqu'il s'agit de Gravity cake. Ces gâteaux sont très à la mode sur la blogosphère et personnellement je n'ai pas encore osé essayer.

Mais Mélanie rien ne lui fait peur. Elle nous a d'abord fait un gravity cake au chocolat et m&m's puis elle a enchainé avec une gravity cake aux smarties et glaçage aux fraises Tagada.

Bref chapeau bas c'est très bien réussi !!!

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Stéphane :

Stéphane se lance dans la cuisine japonaise... Et attention je le dis haut et fort il m'a promis de me faire goûter ;)

Ce mois ci il nous a concocté un Yakisoba des nouilles sautés :)

Vivement la prochaine recette...

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Florence :

Ma copine Florence a aussi beaucoup cuisiné ce mois ci et en plus j'ai eu la chance d'y goûter :p

Donc voici ce qu'elle a réalisé :

- A gauche : Des barquettes au Mars (original et bon !!!)

- En haut à droite : Des cupcakes à la vanille (tout mœlleux, ce fut un régal!!!)

- En bas à droite : Des muffins au thé matcha

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Alicia :

Nous sommes en hiver et Alicia l'a bien compris !

C'est pour ça qu'elle s'est lancée dans la réalisation d'une soupe potimarron et pommes de terre. Un super mélange qui réchauffe bien les soirées glaciales ;)

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Réjane :

Ma coupinette a bien cuisiné encore ce mois ci et voici ces réalisations :

- En haut à gauche : Champignons farcis au boursin (miam)

- En haut à droite : The cheesecake (juste magnifique !!!)

- En bas : Tarte aux pommes et pâte à spéculoos (re-miam!)

Merci ma coupinette de penser à moi à chaque fois !!!

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Tamara :

Tamara s'est lancé dans la confection de cake pops et je pense qu'on peu dire que c'est une réussite :p

Ils sont jolis et chocolatés... que demander de plus ???

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Maud :

Maud s'est lâchée pour Noël et nous propose donc pleiiiiiiins de recette. Ce qui n'est pas pour me déplaire :)

En haut à gauche : Naked cake (juste magnifique!)

En haut à droite : Du nougat maison

En bas à gauche : Bûche au chocolat

En bas à droite : Bûche framboise / litchi

Bravo pour toutes ces réalisations :)

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Mélanie :

Ma collègue mange tous les midis des petits plats fait maison et cette fois elle était toute fière de sa tarte chèvre / épinard et elle a de quoi !!!

Bon par contre la prochaine fois je préfèrerai y goûter plutôt que de la sentir au boulot pendant l'heure du repas... petit message...

Cooking friends and family... #13 décembre 2014

Roxane :

Je vais de moins en moins poster ces photos car vous allez pouvoir trouver ces recettes sur son blog !!! Et oui elle a enfin ouvert un blog Roxpastry que je vous conseille d'aller visiter de suite !!!

Sinon à gauche elle nous a préparé des macarons à la meringue italienne aux marrons et aux framboises.

Et à droite une bûche au mascarpone, chocolat blanc et framboises.

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2015-01-12T06:31:02+01:00

Namandier

Publié par Cooking Milie

Une recette que j'ai beaucoup trouvé sur la blogosphère mais c'est la version de Touche de saveurs qui m'a fait de l'œil. J'ai juste mis un peu moins de sucre mais ça c'est personnel ;)

Sinon ce fut une superbe découverte !!! C'est absolument délicieux :)

Namandier

Ingrédients :

- 200 g de poudre d'amande

- 4 œufs

- 100 g de beurre fondu + un peu pour le moule

- 120 g de sucre en poudre

- quelques gouttes d'arôme d'amande amère

Namandier

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez énergiquement les œufs avec le sucre en poudre.

Ajoutez la poudre d'amande et le beurre fondu puis mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.

Pour finir incorporez l'arôme d'amande amère.

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez environ 40 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler :)

Namandier

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