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2017-04-06T05:11:13+02:00

Apéritif dinatoire #89 - Oeufs mimosa au guacamole

Publié par Cooking Milie

Un petit apéritif rapide à préparer et parfait si vous avez des œufs durs dans le frigo.

Apéritif dinatoire #89 - Oeufs mimosa au guacamole

Ingrédients :

- 4 œufs durs

- 1 avocat

- 1/4 de tomate

- 1/4 d'oignon rouge

- 1/4 de jus de citron vert

- ail

- sel

Apéritif dinatoire #89 - Oeufs mimosa au guacamole

La recette :

Préparez le guacamole en écrasant les avocats à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez le jus de citron vert, l'ail et le sel puis mélangez.

Coupez en petits cubes, la tomate et l'oignon rouge avant de les ajouter au mélange précédent.

Coupez les œufs en deux puis prélevez les jaunes.

Mélangez les au guacamole en les écrasant bien.

A l'aide d'une cuillère déposez du guacamole sur les œufs.

Réservez au frais dans une assiette filmée jusqu'au moment de servir.

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2017-03-30T05:23:14+02:00

Banana bread aux myrtilles

Publié par Cooking Milie

Pour bien finir la semaine je vous propose de goûter ce délicieux banana bread aux myrtilles.

Banana bread aux myrtilles

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 50 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 bananes

- 50 g de beurre

- 150 g de myrtilles surgelées

Banana bread aux myrtilles

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs puis fouettez bien le tout.

Incorporez la farine, la Maïzena et la levure chimique puis mélangez à nouveau.

Faites fondre le beurre avant de l'ajouter au mélange précédent.

Enfin incorporez les myrtilles décongelées puis mélangez délicatement.

Versez la préparation ainsi obtenue dans un moule à cake et enfournez pour environ 50 minutes.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, si la lame ressort sèche c'est cuit.

Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

Banana bread aux myrtilles

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2017-03-27T05:00:25+02:00

Apéritif dinatoire #88 - Cake au comté, jambon et oignon

Publié par Cooking Milie

Pour l'anniversaire de monsieur j'ai fait un petit buffet pour nos amis.

Voici un des cakes salés que j'ai fait.

Apéritif dinatoire #88 - Cake au comté, jambon et oignon

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 20 g de Maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl de lait

- 5 cl d'huile d'olive

- 200 g d'allumettes de jambon

- 140 g de comté râpé

- 1 oignon

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #88 - Cake au comté, jambon et oignon

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et le lait.

Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure chimique puis fouettez le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Salez et poivrez puis incorporez les allumettes de jambon.

Emincez l'oignon en petits morceaux puis incorporez au mélange précédent.

Enfin ajoutez le comté râpé puis mélangez bien le tout une dernière fois.

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake puis enfournez pour environ 50 minutes.

A la sortie du four laissez refroidir avant de démouler.

Vous pourrez déguster ce cake froid lors d'un buffet ou d'un pique-nique.

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2017-03-24T06:15:07+01:00

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Publié par Cooking Milie

Pour aimer ces cookies il ne faut pas :

1) être au régime

2) aimer le beurre de cacahuète

3) ne pas avoir mangé pendant 24h (et ne pas prévoir de repas le soir

Voilà soyons honnête, ces cookies sont pleins de mauvaises choses mais bon plus c'est mauvais et meilleur c'est non ?

Personnellement je n'aime pas le beurre de cacahuète et j'ai trouvé que les cookies étaient trop fort en goût et un peu étouffe chrétien pour moi. Mais bon j'avais promis à mes collègues d'en faire et c'est chose faite !!!

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Ingrédients : Pour une bonne vingtaine de cookies

- 340 g de beurre de cacahuète

- 1 œuf

- 125 g de farine

- 100 g de pépites de chocolat noir

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez l'œuf et le beurre de cacahuète.

Ajoutez la farine petit à petit tout en mélangeant bien avec une spatule en silicone.

Enfin incorporez 2/3 des pépites de chocolat puis mélangez une dernière fois.

Faites des boules de pâtes puis déposez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Ecrasez les légèrement avec la paume de la main.

Ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus (pour faire plus joli).

Enfournez le tout pour environ 15 minutes.

Attention à la sortie du four, les cookies n'auront pas vraiment durci donc ils sont encore un peu fragiles.

Laissez les refroidir avant de les manger avec un verre de lait.

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