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2013-04-10T23:08:58+02:00

Cake cookie (ou cookie géant)

Publié par Milie

Il ne ressemble pas trop à un cookie géant mais il en a le goût !!!

Cake cookie (ou cookie géant)

Ingrédients :

- 180 g de cassonade

- 120 g de beurre mou

- 180 de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 2 oeufs

- 100 g de chocolat noir concassé

Cake cookie (ou cookie géant)

La recette :

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier mélangez le beurre ramolli avec la cassonade afin d'en obtenir une pâte crémeuse et y ajoutez les oeufs.

Ajoutez petit à petit la farine, la levure et le chocolat préalablement concassé (en gros morceaux c'est bien meilleur !!!).

Mélangez bien le tout !

Beurrez un moule à manqué et disposez y la préparation.

Enfournez pendant 30 minutes mais vérifiez bien la cuisson.

Il faut qu'une croute soit formée sur le dessus mais que l'intérieur reste tendre.

Bonne dégustation !!!

Bonne dégustation !!!

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2013-04-09T22:04:49+02:00

Sablés à la fleur d'oranger

Publié par Milie

Que faire quand il nous reste des jaunes oeufs ? Les jeter ???

JAMAIS !!! Et oui faites des sablés à la place ;-)

Pour les fans du Tea Time il n'y a rien de mieux !!!

Sablés à la fleur d'oranger

Ingrédients :

- 2 jaunes d'oeufs

- 100 g de beurre mou

- 200 g de farine

- 100 g de sucre (ou cassonade)

- une pincée de sel

- de l'eau de fleur d'oranger

Sablés à la fleur d'oranger

La recette :

Préchauffez votre four à 190°C (th.6).

Mélangez le sucre et la farine (n'ayant plus de sucre j'ai utilisé de la cassonade). Ajoutez la pincée de sel et l'eau de fleur d'oranger.

Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et mélangez pour obtenir une pâte sableuse.

Puis liez la pâte avec le beurre (avec les mains c'est bien mieux !!!).

Laissez reposer une heure à température ambiante.

Une fois la pâte reposée, étalez la sur un plan de travail sur l'épaisseur de votre choix.

Coupez avec un emporte pièce.

Posez les biscuits sur une plaque (recouverte de papier sulfurisé) et enfournez 10 minutes ou plus selon vos préférences.

Sablés à la fleur d'oranger

Bonne soirée à toutes et à tous et à très bientôt ;-)

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2013-04-06T21:13:40+02:00

Mini cake aux spéculoos

Publié par Milie
Mini cake aux spéculoos

Ingrédients :

- 100 g de farine

- 50 g de sucre en poudre

- 100g de beurre mou

- 2 oeufs

- 100 g de spéculoos

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Mini cake aux spéculoos

La recette :

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Réduisez les spéculoos en poudre et réservez.

Puis séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli et le sucre. Puis y incorporez les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et la poudre de spéculoos.

Dans un autre saladier montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Incorporez les délicatement à la préparation et versez le tout dans des moules à mini cakes en silicone.

Enfournez environ 25 minutes mais vérifiez régulièrement la cuisson.

Petit conseil : Mangez encore tiède avec une boule de glace ;-) Bonne dégustation !!!

Mini cake aux spéculoos
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