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2013-04-01T12:04:24+02:00

Financiers à la pâte à tartiner

Publié par Milie

Une recette bien grasse mais tellement gourmande !!!

Financiers à la pâte à tartiner

Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs

- 115 g de beurre

- 40 g de farine

- 150 g de sucre

- 100 g de poudre d'amandes

- 1 pincée de sel

- de la pâte à tartiner

Financiers à la pâte à tartiner

La recette :

Tout d'abord préchauffez votre four à 180°C (th6).

Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amandes, la farine et la pincée de sel.

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez les au mélange du saladier afin d'obtenir une préparation homogène.

Ajoutez le beurre, fondu à feu doux jusqu'à avoir une couleur noisette.

Vous devez obtenir une pâte lisse et un peu épaisse.

Dans des moules à financiers en silicone, mettez une noix de pâte dans chaque empreinte et ajoutez à l'aide d'une cuillère la pâte à tartiner (bien onctueuse de préférence).

Attention !! Ne mettez pas trop de pâte, un financier doit rester fin et en plus cela gonfle pendant la cuisson.

Enfournez 10 minutes environ. Laisser tiédir avant de les démouler.

Régalez vous ;)

Financiers à la pâte à tartiner

Petit conseil : Cette recette peut avoir beaucoup de variante. Plutôt que de mettre de la pâte à tartiner, vous pouvez rajouter dans la pâte de l'eau de fleur d'orange, de l'eau de rose, des écorces d'orange, des framboises etc...

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2013-03-31T14:26:51+02:00

Salade de spaetzle, tomates et mozza

Publié par Milie

Voici une recette découverte dans le zoo de Rome en août dernier. Ces pâtes se trouvent au rayon pâtes fraîches de mon supermarché.

Salade de spaetzle, tomates et mozza

Ingrédients :

- 400 g de pâtes fraîches Spaetzle

- 1 boule de mozzarella

- 250 g de tomates cerise

- basilic

- huile d'olive

Salade de spaetzle, tomates et mozza

La recette :

Réchauffez les pâtes dans une casserole huilée. Les pâtes étant précuites, il suffit de les passer 5-10 minutes juste pour qu'elles blondissent.

Surtout ne pas rajouter de sel car les pâtes sont déjà salées.

Sortez les du feu et laissez les reposer dans un saladier.

Sur une planche à découper, faites des petits cubes de mozzarella et coupez les tomates cerises en deux.

Ajoutez les aux pâtes avec de l'huile d'olive et du basilic.

Servez frais !!!

Salade de spaetzle, tomates et mozza

L'été quand il fait chaud avec un petit verre de vin blanc bien frais... un vrai régal !!!

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2013-03-28T23:52:49+01:00

Mini muffins au thon

Publié par Milie

Merci à Annette pour cette recette très facile à faire et à décliner à souhait.

Mini muffins au thon

Ingrédients :

- 150 g de farine

- 3 oeufs

- 300 g de thon

- 10 cl de lait

- 10 cl d'huile (d'olive pour ma part)

- 1 sachet de levure

- 100 g de gruyère rapé

- sel et poivre

Mini muffins au thon

La recette :

Préchauffez le four à 180°C

Après rien de plus simple, il suffit de mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile afin d'obtenir une pâte bien lisse.

Rajoutez le thon et le gruyère râpé.

Salez et poivrez à votre guise. Vous pouvez même rajouter du curry ou autres épices.

Beurrer votre moule ou utilisez des moules en silicone. Pour les mini muffins comptez environ 15 minutes de cuisson, sinon 40 minutes pour un moule à cake.

Laissez reposer sur une grille mais sachez que chaud c'est aussi très bon ;-) .

A bientôt !!!

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