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2015-11-24T06:27:28+01:00

Nouveau partenaire... Cuisine Addict

Publié par Cooking Milie

Voilà mon nouveau partenaire que je rêvais d'avoir depuis longtemps CuisineAddict !!!

Spécialiste des ustensiles et accessoires pour la cuisine et la pâtisserie, leur site en fait rêver plus d'un avec plus de 7000 références disponibles.

Vous y trouverez un large choix de produits parmi les différentes catégories : pâtisserie, arts de la table, épiceries, ustensiles de cuisine, cuisson, découpe, électroménager ou encore autour de la table. Vous pourrez également rechercher par thème comme Noël par exemple ^^ je pense d'ailleurs aller y jeter un coup d'œil ^^

Bref vous serez sûrs de trouver votre bonheur !!!

Nouveau partenaire... Cuisine Addict

Voici ce que j'ai eu la chance de recevoir :

- Un calendrier de l'avent Barry à faire soi même

- Un cuit-œuf micro ondes Calimero (quelle merveilleuse invention !!!)

- 1 kg de poudre d'amandes (ça sent les macarons)

Merci beaucoup à Laura et à toute l'équipe de Cuisine Addict pour leur confiance.

A très bientôt pour de nouvelles recettes. Je vais de ce pas préparer mon calendrier pour Noël ^^

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2015-11-23T06:14:03+01:00

Pad thaï revisité au poulet

Publié par Cooking Milie

Ce n'est pas le vrai de vrai pad thaï car il me manquait quelques produits comme les pousses de soja. Mais bon le mélange sucré salé de la sauce avec les cacahuètes et les nouilles bien fondantes on y aurait presque cru ;)

Pad thaï revisité au poulet

Ingrédients : Pour 4 personnes

- 200 g de nouilles de riz Ayam

- 250 g de sauce wok spéciale Pad Thaï Ayam

- 4 escalopes de poulet

- 2 petites carottes

- 1 courgette

- cacahuètes

- sel et poivre

- basilic

- citronnelle surgelée

Pad thaï revisité au poulet

La recette :

Coupez les escalopes de poulet en petites lamelles puis faire les revenir dans un wok sans ajout de matière grasse.

Pelez les carottes et rincez les avec la courgette.

Passez les au mixeur afin d'obtenir du râpé puis versez dans le wok avec le poulet.

Salez et poivrez puis versez la sauce à pad thaï.

Baissez le feu et occupez vous des nouilles.

Faites cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez les aussitôt.

Faites revenir les nouilles dans le wok et mélangez bien afin que la sauce les recouvrent complètement.

Ajoutez le basilic et la citronnelle et retirez du feu.

Au moment de servir mixez des cacahuètes et déposez les sur l'assiette.

Mangez pendant que c'est chaud et régalez vous ^^

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2015-11-22T15:44:51+01:00

Nouveau partenaire... Pepperron®

Publié par Cooking Milie

Je vous présente mon nouveau partenaire Pepperron® spécialiste de l'assaisonnement des plats salés mais également sucrés.

Ces produits venus de Liège sont très pratiques grâce à leur flacon vaporisateur.

Comme ça on met juste la dose qu'on souhaite sans en renverser.

Une idée que j'aime beaucoup et des goûts très prononcés le tout 100% naturel sans conservateur, ni arôme artificiels. Et en plus cela ne contient pas d'huile donc peu de calories ^^

Si vous aussi vous souhaitez tester ces produits vous pouvez les trouver sur ce site : www.shopbelgium.net

Nouveau partenaire... Pepperron®

Voici ce que j'ai reçu :

- Un flacon Hot Touch

- Un flacon Extra Hot Touch

- Un flacon Ginger Touch

- Un flacon Garlic Touch

De quoi donner plus de goût à mes prochaines recettes. J'ai hâte de pouvoir tester tout ça !!!

Un grand merci à François créateur de ces produits pour sa gentillesse.

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2015-11-21T08:49:14+01:00

Cuisse de poulet aux herbes et poêlée de gnocchis aux carottes et au curry

Publié par Cooking Milie

Je suis dans une phase "cuisinons les restes" et ça marche pas mal.

Mon homme a adoré et a même trouvé qu'il n'y avait pas assez de garniture. C'est plutôt bon signe généralement ^^

Cuisse de poulet aux herbes et poêlée de gnocchis aux carottes et au curry

Ingrédients : Pour 2 personnes

- 2 cuisses de poulet

- 1 paquet de gnocchi à poêler

- 1 sachet de carottes aux oignons Lou Légumes !

- 5 cl de crème liquide légère

- 1 cuillère à café de curry

- 25 g de beurre salé

- huile d'olive

- 2 grosses pincées de fleur de sel

- herbes de Provence

- thym

- poivre

Cuisse de poulet aux herbes et poêlée de gnocchis aux carottes et au curry

La recette :

Préchauffez le four à 210°C.

Dans un moule déposez les cuisses de poulet et badigeonnez les d'huile d'olive.

Saupoudrez d'herbes de Provence et le thym puis coupez le beurre salé en cubes et disposez les un peu partout dans le moule et sur les cuisses de poulet.

Versez un peu d'eau dans le fond du moule puis enfournez pour environ 45 minutes.

Arrosez de temps en temps si besoin. Personnellement j'aime bien quand la peau est bien cuite.

Sur la fin de la cuisson commencez à préparer la garniture.

Dans une poêle faites revenir les gnocchis avec la fleur de sel et le poivre.

Lorsque celles ci sont bien dorées ajoutez le sachet de carottes. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez la crème liquide et le curry.

Mélangez bien le tout et baissez un peu le feu.

Lorsque les cuisses de poulet sont cuites, sortez les du four et servez immédiatement.

Ajoutez la garniture et pour les plus gourmands versez un peu de jus du poulet sur la garniture.

Dévorez pendant que c'est chaud !!!

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