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2016-05-02T05:20:23+02:00

Curry à l'aubergine et à la dinde

Publié par Cooking Milie

Envie de tester un petit curry et avec une aubergine on s'est régalé !!!

Curry à l'aubergine et à la dinde

Ingrédients :

- 1 grosse aubergine

- 2 escalopes de dinde

- 1 poivron vert

- 1/2 oignon

- 10 cl de crème liquide légère

- 5 cl de lait de coco Ayam

- 2 cuillères à soupe de curry en poudre

- huile d'olive

- sel et poivre

Curry à l'aubergine et à la dinde

La recette :

Lavez et coupez l'aubergine puis faites la revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.

Ajoutez les escalopes de dinde préalablement coupées en petits morceaux ainsi que le demi oignon et le poivron émincés. Laissez cuire et revenir le tout à feu moyen.

Salez et poivrez puis saupoudrez généreusement de curry en poudre.

Incorporez la crème liquide et le lait de coco. Mélangez bien le tout et laissez encore cuire à feu doux.

Servez bien chaud avec du riz et régalez vous !!!

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2016-05-01T07:53:20+02:00

Cookies aux M&M's

Publié par Cooking Milie

Voici une très bonne recette de cookies trouvé sur le Blog de Laura.

J'y ai apporté des petites modifications car au début je n'avais pas la texture espérée... mais ils étaient trèèèèès moelleux comme je les aime.

Bon après honnêtement je ne suis pas très douée pour les cookies alors n'hésitez pas à suivre sa recette.

Cookies aux M&M's

Ingrédients :

- 200 g de M&M's

- 3 œufs

- 120 g de beurre

- 220 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150 g de cassonade

Cookies aux M&M's

La recette :

Préchauffez le four à 160°C.

Pensez à sortir le beurre et à le couper en cubes un peu avant afin qu'il soit bien mou pour la recette.

Dans un saladier mélangez la farine, la cassonade, le sucre vanillé et la levure chimique.

Mélangez à la main puis ajoutez les œufs un à un en veillant bien à les incorporer complètement.

Ajoutez les m&m's préalablement concassés puis mélangez bien le tout.

Faites des petites boules puis déposez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Espacez les bien car ils vont s'étaler à la cuisson.

Aplatissez les puis enfournez pour environ 12 minutes.

Lorsque vous les ressortirez du four ils seront tout moelleux mais c'est normal. Si vous les préférez plus croquants laissez les quelques minutes de plus.

Laissez les refroidir avant de les déguster ^

Cookies aux M&M's

Régalez vous !!!

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2016-04-25T05:20:50+02:00

Soupe de maïs et de patate douce

Publié par Cooking Milie

Bon le printemps c'est déjà de l'histoire ancienne, on vient d'avoir un week-end vraiment pourri et ça n'a pas l'air de vouloir s'améliorer...

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de Madame chouquette en cuisine.

Soupe de maïs et de patate douce

Ingrédients :

- 1 grosse patate douce

- 2 petites boîtes de maïs

- 15 cl de lait de coco Ayam

- 1 cube de bouillon de légumes

- 1 oignon

- 1 noix de beurre salé

- sel

Soupe de maïs et de patate douce

La recette :

Dans une casserole faites revenir l'oignon émincé avec une noix de beurre salé.

Pelez la patate douce, coupez la en gros morceaux et ajoutez les à la casserole.

Mélangez un peu puis ajoutez de l'eau avec le cube de bouillon.

Lorsque les morceaux de patate douce sont bien fondant retirez du feu puis ajoutez le lait de coco, le sel et le maïs (veillez à en garder un peu pour la déco).

Mixez le tout puis versez en un peu dans un bol.

Ajoutez un peu de maïs frais dessus et dégustez aussitôt !!!

Attention quand on mixe la soupe il reste un peu de la peau du maïs, personnellement ça ne me gène pas mais si vous n'aimez pas ça vous pouvez passer la soupe au chinois.

Régalez vous !!!

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2016-04-22T05:55:15+02:00

Bruschetta géante à l'italienne

Publié par Cooking Milie

Des bruschettas avec un bon goût d'Italie !!! Et ça rempli bien le ventre en plus.

Bruschetta géante à l'italienne

Ingrédients :

- 2 tranches de pain à bruschetta

- 3 tomates

- 1 gousse d'ail

- 2 boules de mozzarella

- 4 tranches de jambon cru

- 2 branches de basilic

- huile d'olive

- sel et poivre

Bruschetta géante à l'italienne

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Faites cuire quelques minutes les tranches de pain sans rien dessus afin de les griller un peu.

Quand le pain a bien grillé sortez les du four puis frottez le avec l'ail puis avec une tomate.

Badigeonnez un peu d'huile d'olive.

Coupez le reste des tomates en rondelles et disposez les sur les tranches de pain.

Faites de même avec la mozzarella puis salez et poivrez.

Enfournez à nouveau pour environ 10 minutes. Lorsque la mozzarella a bien fondu et a un peu doré, c'est cuit !

A la sortie du four déposez les tranches de jambon cru sur les bruschettas puis les feuilles de basilic coupées.

Servez aussitôt avec une petite salade et régalez vous !!!

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