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2017-02-01T06:16:26+01:00

Mug cake à la pistache

Publié par Cooking Milie

Pour un goûter express et tout moelleux essayez ce mug cake à la pistache.

La prochaine fois j'essaierai avec un cœur coulant au chocolat (oui je sais ce n'est pas bien).

Mug cake à la pistache

Ingrédients : Pour un mug

- 1 œuf

- 1 cuillère à soupe bien bombée de pâte à pistache

- 20 g de beurre

- 40 g de farine

- 10 g de cassonade

- 1/4 de cuillère à café de levure chimique

Mug cake à la pistache

La recette :

Faites fondre le beurre au micro-ondes directement dans le mug.

A la sortie du four ajoutez la cassonade, l'œuf et la pâte à pistache. Mélangez bien le tout avec une cuillère.

Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez le tout une dernière fois afin d'obtenir une pâte homogène.

Passez le mug au micro-ondes pendant 1 minutes 30.

Dégustez à la sortie du four quand le gâteau est chaud et gonflé.

Régalez vous ^^

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2017-01-31T06:30:36+01:00

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

Publié par Cooking Milie

Nous avions mangé libanais il n'y a pas longtemps et nous avions clairement trop de pains.

Pour éviter de faire du gaspillage j'ai décidé d'utiliser ces pains le lendemain pour en faire des sandwichs. Et je suis contente ce fut une bonne idée.

Déjà pas de gâchis et un bon repas sur le pouce comme j'aime.

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

Ingrédients : Pour un sandwich

- 1/2 pain libanais

- des rillettes de thon au curry maison (voir la recette ici)

- 3-4 tomates cerises

- 1/2 carotte

- 10 g de gruyère râpé

- de la laitue iceberg

Pour la sauce au yaourt et à l'ail

- 1 yaourt nature

- 1 cuillère à café bien bombée de mayonnaise au citron

- 2 cuillères à café d'ail émincé

- sel et poivre

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

La recette :

Commencez par faire la sauce au yaourt. Pour cela versez le yaourt nature dans un petit bol puis ajoutez la mayonnaise et l'ail. Saupoudrez de sel et de poivre puis fouettez le tout afin d'obtenir une sauce onctueuse. Goûtez la puis réajustez l'assaisonnement si besoin.

Réservez au frais en attendant de préparer le sandwich.

Râpez la demi carotte finement et réservez.

Ouvrez le pain libanais en deux (en laissant le fond pour éviter que les ingrédients ne se fassent la malle).

Tartinez un des côtés généreusement de rillettes de thon.

Coupez les tomates cerises en deux puis déposez les sur les rillettes.

Ajoutez le râpé de carotte et la laitue puis saupoudrez de gruyère râpé.

Versez un peu de sauce au yaourt par dessus tous les ingrédients puis refermez le sandwich.

Dégustez aussitôt et régalez vous !!!

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2017-01-30T06:09:04+01:00

Porridge banane et kiwi

Publié par Cooking Milie

Voilà une spécialité britannique pour le petit déjeuner.

On peut manger le porridge aussi bien sucré que salé.

Bon j'ai testé la version classique sucrée avec quelques fruits frais mais sachez que le porridge peut s'adapter à tous les goûts.

Il faut savoir aussi qu'il s'agit d'un petit déjeuner sain. Vous pouvez par exemple remplacer le lait par du lait de soja ou autre lait végétal.

Pour sucrer votre porridge vous pouvez bien sur utiliser du sucre en poudre mais sinon n'hésitez pas à utiliser du miel, du sirop d'érable etc...

Porridge banane et kiwi

Ingrédients :

- 50 cl de lait

- 50 g de flocons d'avoine

- miel

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1/2 banane

- 1/2 kiwi

- quelques raisins secs

- quelques noisettes

- du pralin

Porridge banane et kiwi

La recette :

Faites chauffer le lait dans une casserole.

Ajoutez les flocons d'avoine en pluie puis mélangez régulièrement.

Les flocons d'avoine vont absorber le lait et donc gonfler.

Lorsque le lait a quasiment été complètement absorbé retirez du feu puis ajoutez l'extrait de vanille et le miel.

Mélangez bien le tout puis versez dans un bol.

Coupez la demi banane et le demi kiwi en tranche puis déposez les sur le bol.

Déposez ensuite les grains de raisins secs et les noisettes.

Pour finir saupoudrez les tranches de bananes de pralin puis dévorez aussitôt.

Il faut que le porridge soit encore un peu chaud (c'est meilleur).

Porridge banane et kiwi

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2017-01-27T06:16:06+01:00

Bâtonnets de poulet panés au citron vert

Publié par Cooking Milie

Voici une recette que j'ai aimé préparé et que j'ai surtout aimé manger.

Ces bâtonnets de poulet plairont aux adultes comme aux enfants.

Préparez la au plus vite pour faire plaisir à toute votre famille.

Bâtonnets de poulet panés au citron vert

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet

- 1 œuf

- de la farine

- de la chapelure

- 1 citron vert

- 1 cuillère à café d'ail émincé

- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

- huile d'olive

- sauce piquante Ayam (facultatif mais fortement conseillé)

- sel et poivre

Bâtonnets de poulet panés au citron vert

La recette :

Dans un saladier prélevez le jus du citron vert. Ajoutez l'ail, le gingembre, le sel et le poivre puis mélangez avec une cuillère.

Coupez le poulet en lamelle puis déposez le dans le saladier.

Mélangez bien le tout afin que les lamelles de poulet soit entièrement recouvertes.

Laissez mariner 10 minutes environ.

En attendant préparez 3 bols, un avec de la farine, un avec de la chapelure et un avec l'œuf battu. Dans le bol avec la chapelure ajoutez le zeste du citron vert.

Faites chauffez une poêle avec de l'huile.

Trempez les lamelles de poulet dans la farine d'abord, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.

Veillez à bien recouvrir le poulet de chapelure. Faites cuire les bâtonnets de poulet dans la poêle puis laissez dorer quelques minutes de chaque côté.

A la sortie du four déposez les bâtonnets sur du papier absorbant pour retirer le maximum d'huile.

Présentez les bâtonnets dans un plat puis saupoudrez de quelques zestes de citron vert (ou pas). Puis servez avec de la sauce piquante et des légumes (histoire de déculpabiliser).

Régalez vous :p

Bâtonnets de poulet panés au citron vert

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