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2017-08-20T08:31:06+02:00

Banane rôtie au sésame, miel et baies de goji

Publié par Cooking Milie

Ceci est une recette parfaite pour un goûter sain et délicieux ^^.

Banane rôtie au sésame, miel et baies de goji

Ingrédients :

- 1 banane mûre

- miel

- quelques baies de goji

- 1 cuillère à café de graines de sésame

Banane rôtie au sésame, miel et baies de goji

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez une banane en tranche en gardant bien la peau.

Déposez les côté chair sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Déposez une noix de miel sur chaque banane puis enfournez pour environ 12 minutes.

Lorsque la peau de la banane commence à être noire c'est bon.

A la sortie du four disposez les morceaux de banane dans une assiette puis recouvrez d'un peu de miel puis de graines de sésame et enfin terminez avec les baies de goji.

Servez aussitôt et dégustez pendant que c'est encore tiède.

Banane rôtie au sésame, miel et baies de goji

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2017-08-19T08:08:06+02:00

Mousse au citron allegée

Publié par Cooking Milie

Après un barbecue ou un bon gros repas on a rarement envie d'un gros gâteau au chocolat mais les plus gourmands diront que c'est toujours mieux de finir un repas sur une note sucrée.

C'est pour ça que j'ai eu l'idée de faire une mousse au citron.

C'est léger, rapide à préparer et ça passe tout seul.

Mousse au citron allegée

Ingrédients : Pour 2 à 4 personnes

- 2 œufs

- 2 cuillères à café de Maïzena

- le jus d'un citron

- édulcorant

Mousse au citron allegée

La recette :

Séparez les blancs et des jaunes d'œufs.

Placez les jaunes dans une petite casserole avec la Maïzena et chauffez à feu doux.

Mélangez sans arrêt pour éviter les grumeaux (oui je me suis un peu ratée et j'ai eu quelques grumeaux).

Hors du feu ajoutez le jus du citron et l'édulcorant (pour la quantité je vous laisse voir car cela dépend beaucoup des goûts) puis mélangez à nouveau.

Montez les blancs en neige ferme puis ajoutez les délicatement au mélange précédent.

Déposez la mousse dans des petits ramequins et placez les au frais pour quelques heures (ou la veille).

Au moment de servir vous pouvez ajoutez quelques zestes de citron pour rajouter encore un peu d'acidité sinon régalez vous !

Mousse au citron allegée

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2017-08-17T09:08:00+02:00

Apéritif dinatoire #92 - Petits champignons farcis au chèvre, thym et miel

Publié par Cooking Milie

Des champignons farcis ça fait toujours bien pour un repas ou un apéro dinatoire.

Si on oublie ceux qui n'aiment pas les champignons bien sur.

En tout cas cela ne prend pas beaucoup de temps à préparer et ça fait un peu classe de déposez ça sur une table de buffet.

Apéritif dinatoire #92 - Petits champignons farcis au chèvre, thym et miel

Ingrédients :

- une dizaine de champignons de Paris de taille moyenne

- un pot de mousse de fromage de chèvre

- thym

- miel

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #92 - Petits champignons farcis au chèvre, thym et miel

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les champignons puis retirez les pieds.

Dans un bol mélangez la mousse de chèvre avec du thym puis salez et poivrez.

Déposez du fromage dans les têtes de champignons avant de les placez dans un moule.

Versez un peu de miel par dessus puis enfournez pour environ 20-25 minutes.

A la sortie du four vous pouvez réajuster l'assaisonnement (soit le sel, poivre ou le miel et thym).

Dégustez pendant que c'est chaud et régalez vous.

Apéritif dinatoire #92 - Petits champignons farcis au chèvre, thym et miel

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2017-08-15T08:37:04+02:00

Smoothie pommes betteraves

Publié par Cooking Milie

Pour un brunch parfait il faut un délicieux smoothie maison avec des fruits frais.

Mais pourquoi pas avec des légumes également ?

J'avais découvert ce mélange à un brunch à Amsterdam l'année dernière et je m'étais promis de le refaire. Seulement je n'en avais pas eu l'occasion jusqu'à présent.

C'est à tester absolument même pour un petit déjeuner ^^

Smoothie pommes betteraves

Ingrédients : Pour 2 verres

- 3 petites betteraves cuites

- 2 pommes Gala

- 2 petites carottes

- le jus d'un demi citron

Smoothie pommes betteraves

La recette :

Coupez les betteraves en 2 puis passez les à la centrifugeuse.

Pelez les carottes et les pommes puis passez les également à la centrifugeuse.

Mélangez bien le tout puis ajoutez le jus d'un demi citron.

Mélangez une dernière fois puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Vous pouvez même ajouter des glaçons pour donner un effet frappé à votre smoothie.

Smoothie pommes betteraves

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