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2017-01-24T06:13:56+01:00

Tarte aux pommes et poudre de pain d'épices

Publié par Cooking Milie

Pour le goûter du week-end mon homme avait envie d'une tarte fine aux pommes.

Et j'ai voulu changé un peu en lui donnant un petit goût de Noël.

Tarte aux pommes et poudre de pain d'épices

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée pur beurre

- 2 pommes gala

- 5 grosses cuillères à soupe de compote de pomme (pomme/vanille pour moi)

- de la cassonade

- de la poudre de pain d'épices

Tarte aux pommes et poudre de pain d'épices

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Pelez puis coupez finement les pommes.

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Froncez la pâte tout autour et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Tartinez généreusement de compote de pomme afin d'en recouvrir entièrement la pâte.

Déposez les pommes en rosace jusqu'à en recouvrir complètement la pâte.

Saupoudrez de cassonade puis de poudre de pain d'épices.

Enfournez pour environ 30 minutes à mi-hauteur.

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2017-01-23T06:10:42+01:00

Tartines de patate douce aux champignons

Publié par Cooking Milie

Petite nouveauté sur la blogosphère culinaire, faire des tartines mais remplacer le pain par des tranches de patate douce.

Et bien ma foi c'est un régal et c'est sain.

En plus l'avantage de la patate douce c'est que vous pouvez la manger sucrée ou salée.

Cette fois j'ai opté pour une version salée pour un déjeuner léger mais je compte bien testée la version sucrée prochainement.

Tartines de patate douce aux champignons

Ingrédients : Pour 4 petites tartines

- 1 petite patate douce

- 200 g de champignons de Paris frais

- 1 grosse échalote

- 1 cuillère à café d'ail émincé

- du fromage frais

- fleur de sel

- poivre

Tartines de patate douce aux champignons

La recette :

Commencez par laver les champignons de Paris, coupez le bout des pieds puis tranchez les en lamelles.

Emincez l'échalote en petits dés puis faites la revenir dans une poêle wok avec les champignons et un filet d'huile d'olive.

Incorporez l'ail, la fleur de sel et le poivre puis remuez régulièrement jusqu'à ce que les champignons soient bien fondants.

Pendant que les champignons cuisent, lavez la patate douce puis essuyez la. (Ne pas retirez la peau).

Coupez des tranches pas trop fines (mais attention il faut qu'elles passent au grille pain).

Passez les au grille pain 3 ou 4 fois (voir plus selon l'épaisseur) mais attention à ne pas les brûler donc vérifier entre chaque passage.

Lorsque les tranches de patate douce sont un peu moelleuse déposez les dans une assiette puis tartinez les de fromage frais.

Ajoutez les champignons poêlés et servez aussitôt avec une salade.

Bon appétit ^^

Tartines de patate douce aux champignons
Tartines de patate douce aux champignons

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2017-01-22T14:20:03+01:00

Renouvellement partenariat Ker Cadelac + concours

Publié par Cooking Milie

J'ai eu la bonne surprise de recevoir un nouveau colis de mon partenaire Ker Cadelac, je dirais même un généreux colis.

Celui ci m'a proposé de participer à un concours et j'accepte avec grand plaisir.

Le but du concours est de sublimer les gâteaux reçus en rendant le tout savoureux, peu coûteux, facile et rapide à réaliser. Et bien sur être un petit peu original.

J'ai donc déjà une petite idée de ce que je vais faire mais il faudra patienter encore quelques jours pour cela...

 

Renouvellement partenariat Ker Cadelac + concours

Voici ce que j'ai reçu :

- 2 cakes "Mon gâteaux aux amandes"

- 2 cakes "Mon gâteaux au chocolat & pépites de chocolat"

- 2 cakes "Mon gâteaux nature"

Un grand merci à Maéva et à toute l'équipe de Ker Cadélac pour leur confiance.

A bientôt avec la recette pour le concours.

Renouvellement partenariat Ker Cadelac + concours

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2017-01-21T09:50:54+01:00

Oeuf au plat en poivron vert

Publié par Cooking Milie

Cette idée de recette me trotte dans la tête depuis quelques temps après l'avoir vu sur Pinterest. Il était donc temps que j'essaie.

Oeuf au plat en poivron vert

Ingrédients :

- 2 œufs

- 1 petit poivron vert

- 1 noix de beurre

- sel au piment d'Espelette Maison Petricorena

Oeuf au plat en poivron vert

La recette :

Faites fondre la noix de beurre dans une poêle bien chaude.

Coupez le haut et le bas d'un poivron vert puis videz l'intérieur.

Coupez le reste du poivron en tranche puis déposez les dans la poêle et faites cuire quelques minutes de chaque côté.

Le poivron va commencer à devenir un peu fondant.

Cassez un œuf dans chaque rondelle de poivron puis laissez cuire à feu moyen.

Lorsque les œufs sont bien cuits retirez délicatement du feu et déposez les dans une assiette.

Saupoudrez de sel au piment d'Espelette puis dégustez aussitôt.

Oeuf au plat en poivron vert

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