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2015-02-16T06:29:50+01:00

Un amour de biscuit à l'eau de rose

Publié par Cooking Milie

Bon ok la Saint Valentin c'était samedi et alors ne peut on pas s'aimer tous les autres jours de l'année ???

En tout cas c'est ma philosophie alors voici une recette pour tous les amoureux et les amoureuses :)

Avec des cœurs en sucre de chez Cakemart

Avec des cœurs en sucre de chez Cakemart

Ingrédients : Pour les sablés

- 2 jaunes d'œufs

- 250 g de farine

- 5 cl de crème liquide légère (à défaut d'avoir du lait)

- 100 g de sucre en poudre

- 120 g de beurre

- de l'eau de rose CPVD Foulon

Pour le glaçage

- 1 blanc d'œuf

- du sucre glace

- des décorations en sucre ou autre

- des cœurs en sucre Cake Mart

- (pour le glaçage rouge j'ai utilisé du glaçage à cookie tout prêt acheté aux USA)

Un amour de biscuit à l'eau de rose

La recette :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les jaunes d'œufs, le sucre en poudre et le lait.

Incorporez la farine afin d'obtenir un mélange sableux. Ajoutez à ce moment là l'eau de rose, au niveau quantité tout dépend de vos goûts. Mais sachez que l'eau de rose a un goût très fort donc si vous n'êtes pas fan n'ayez pas la main trop lourde. Et au contraire si vous adorez n'hésitez pas à en rajouter au glaçage car il faut le dire le sucre du glaçage cache un peu le reste.

Enfin faites fondre légèrement le beurre au micro onde et versez le par-dessus la préparation précédente. Pétrissez du bout des doigts afin d'obtenir une boule.

Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, et avec un emporte pièce découpez la pâte avec la forme que vous désirez.

Déposez les sablés sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfournez pour 10-15 minutes. Quand les sablés commencent à brunir sur les bords c'est qu'ils sont cuits.

Laissez refroidir avant de faire le glaçage.

Pour cela mélangez le blanc d'œuf et le sucre glace en fouettant énergiquement.

Déposez le glaçage ainsi obtenu sur le biscuit à l'aide d'une poche à douille, d'une cuillère, d'un crayon à pâtisserie ou d'un cure-dent... chacun sa méthode. Saupoudrez et décorez comme bon vous semble.

Laissez durcir le glaçage avant de placez vos sablés dans une boîte.

Un amour de biscuit à l'eau de rose

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2015-02-14T10:08:22+01:00

Fêtons la Saint Valentin avec le foie gras Lartigue

Publié par Cooking Milie

J'ai eu le plaisir d'être contactée par Caroline pour me proposer de tester le foie gras Lartigue un peu girly à l'occasion de la Saint Valentin.

Alors comment refuser ???

En plus j'ai déjà goûter le foie gras Lartigue et je sais de source sure qu'il est délicieux !

A l'occasion de la Saint Valentin la maison Lartigue a décidé de vêtir leur foie gras mi cuit de leur plus belles tenues. Un pour lui et un pour elle.

Fêtons la Saint Valentin avec le foie gras Lartigue

Un grand merci à Caroline pour ce colis ! J'ai hâte de préparer un petit plat à mon homme :)

A très bientôt avec de jolies recettes !!!

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2015-02-12T06:42:36+01:00

Pancakes au lait d'amande et au caramel au beurre salé

Publié par Cooking Milie

Encore des pancakes tout moelleux comme on les aime :)

Pancakes au lait d'amande et au caramel au beurre salé

Ingrédients :

- 400 ml de lait d'amande au caramel au beurre salé Bjorg

- 2 œufs

- 240 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 50 g de sucre en poudre

- 60 g de beurre

Pancakes au lait d'amande et au caramel au beurre salé

La recette :

Dans un saladier mélangez le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel.

Dans un bol battez les œufs avec le lait d'amande puis versez dans le saladier.

Ajoutez le beurre fondu puis mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Faites chauffez la poêle et versez une petite louche de pâte sans l'étaler. Faites cuire 1 minute de chaque côté environ.

N'hésitez pas à verser un peu de caramel au beurre salé encore chaud dessus...

Pancakes au lait d'amande et au caramel au beurre salé

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2015-02-10T05:19:34+01:00

Tartelettes courgettes, chèvre et champignons

Publié par Cooking Milie

Après le succès des tartelettes aux champignons Weight Watchers, j'avais dans l'idée de recommencer mais cette fois avec des courgettes et du fromage de chèvre. Et bien j'en suis ravie c'était une fois de plus délicieux :)

Tartelettes courgettes, chèvre et champignons

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza

- 1/2 courgette

- 4 ou 5 rondelles de bûche de chèvre

- 5 ou 6 champignons de Paris

- 2 portions de crème de gruyère

- un peu d'huile d'olive

- du thym

Tartelettes courgettes, chèvre et champignons

La recette : Pour 4 petites tartelettes

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte à pizza et découpez 4 parts égales. Placez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Tartinez chaque fond de tartelette avec une demi portion de crème de gruyère.

Lavez les champignons, retirez les pieds et coupez les chapeaux finement. Coupez également la courgette en fines tranches.

Déposez les légumes sur les fonds de tartelettes en alternant.

Coupez le fromage de chèvre en petits cubes et déposez les un peu partout sur les tartelettes.

Badigeonnez d'huile d'olive et de thym et enfournez pour environ 30 minutes.

Quand les côtés commencent à dorer retirez du four et dégustez aussitôt !!!

Tartelettes courgettes, chèvre et champignons

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