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Articles avec #american food catégorie

2015-03-03T06:34:07+01:00

Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

Publié par Cooking Milie

Une petite idée pour un brunch ou pour un repas rapide à faire.

A manger sur une tartine, nature ou avec une tranche de bacon, bref il y a pleins de possibilités !!!

Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

Ingrédients : Pour 2 personnes

- 5 œufs

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 poivron vert

- 1/2 poivron jaune

- 100 g de chorizo

- 1 noix de beurre

- sel et poivre

Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

La recette :

Coupez les poivrons en petits dés et faites les revenir dans une poêle avec une noix de beurre.

Ajoutez y le chorizo et laissez cuire à feu moyen.

Dans un bol cassez les œufs et fouettez légèrement (pour casser les blancs et les jaunes).

Lorsque les poivrons deviennent fondants ajoutez les œufs et remuez sans cesse avec une spatule.

Laissez les œufs légèrement baveux, salez et poivrez et servez aussitôt.

Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

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2015-03-02T06:20:38+01:00

Cookies brownie

Publié par Cooking Milie

Des cookies tout chocolatés avec un bon goût de brownie !!!

Cookies brownie

Ingrédients :

- 200 g de chocolat au lait à pâtisser

- 2 œufs

- 40 g de beurre

- 50 g de sucre en poudre

- 50 g de farine

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille CPVD Foulon

- 100 g de chocolat noir pour les pépites

- des cerneaux de noix

Cookies brownie

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat au lait et le beurre au bain marie puis réservez.

Dans un saladier mélangez les œufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille, et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le chocolat fondu et la farine et mélangez à nouveau.

Enfin coupez le chocolat à l'aide de la pointe d'un couteau afin d'obtenir des pépites de différentes tailles puis incorporez les au mélange précédent. Ajoutez également les noix concassées et mélangez une dernière fois.

Déposez des cuillères de pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Enfournez pour environ 10 minutes.

Laissez un peu refroidir avant de les décoller délicatement de la plaque.

Régalez vous :)

Cookies brownie

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2015-02-26T13:20:52+01:00

Flapjack

Publié par Cooking Milie

Une spécialité américaine que je ne connaissais pas.

Personnellement je n'aime pas trop, c'est un peu trop sucré à mon goût et en plus je ne suis pas une grande fan des flocons d'avoine mais bon je suis sure que ça plaira à d'autres ;)

J'ai suivi la recette de l'un de mes bouquins de cuisine mais peut être ce n'était pas la bonne...

Enfin bref ça se mange mais ce n'est pas une gourmandise que je referais.

Flapjack

Ingrédients :

- 160 g de flocon d'avoine

- 140 g de beurre

- 100 g de cassonade

- 100 g de miel

Flapjack

La recette :

Préchauffez le four à 150°C.

Travaillez le beurre jusqu'à l'obtention d'une pommade. Ajoutez le sucre, le miel et les flocons d'avoine puis mélangez bien le tout.

Versez le tout dans un moule rectangulaire de préférence et aplatissez bien.

Enfournez pour 30 minutes minimum.

Vous verrez la cassonade caraméliser sur les côtés, alors c'est cuit.

Laissez bien refroidir avant de couper des carrés et de déguster.

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2015-01-10T09:42:03+01:00

Carrot Cake

Publié par Cooking Milie

Il était temps que j'en fasse un ! Et quel bonheur !!! J'adore ça et je suis plutôt fière du résultat !!!

Pour la recette je suis allée sur un site que je suis régulièrement : Recette américaine

Bon par contre je n'ai pas mis exactement les mêmes quantités car parfois elles étaient trop importantes... J'espère que cette recette vous plaira ;)

Carrot Cake

Ingrédients :

Pour le gâteau

- 3 œufs

- 175 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 5 carottes

- 200 g de sucre en poudre

- 10 cl d'huile neutre

- 2 cuillères à soupe d'eau chaude

- quelques cerneaux de noix concassés

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre de L'île aux épices

- 1/2 cuillère à café d'épices à pain d'épices de l'île aux épices

- 1 grosse pincée de sel

Pour le glaçage

- 200 g de Philadelphia®

- 50 g de sucre glace

- quelques cerneaux de noix entier pour la déco

Carrot Cake

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez les carottes et passez les au mixeur afin d'obtenir des carottes hachées.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et les épices.

Dans un bol fouettez les œufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Incorporez les cuillerées d'eau chaude et l'huile et mélangez bien.

En plusieurs fois, incorporez le mélange de farine et épices et les carottes hachées.

Enfin ajoutez les noix concassées puis mélangez une dernière fois.

Versez la pâte obtenue dans un moule à cake et enfournez pour environ 55 minutes.

Quand le cake est cuit laissez le bien refroidir avant d'y déposer le glaçage.

Une fois le cake froid mélangez dans un bol le fromage frais et le sucre glace.

Fouettez bien afin d'obtenir un mélange crémeux. Déposez ce glaçage à l'aide d'une spatule.

Après soit vous le dévorez tout de suite mais je vous conseille de placer le cake au moins quelques minutes au réfrigérateur afin de laisser le glaçage durcir (c'est bien meilleur!).

A très bientôt avec de nouvelles recettes !!!

Carrot Cake

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