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Articles avec #aperitif dinatoire catégorie

2015-07-19T09:57:56+02:00

Apéritif dinatoire #56 - Cake moelleux au fromage de Madame Loïc et au thon

Publié par Cooking Milie

Me voici de retour, j'ai encore la tête ailleurs mais je poste quand même une petite recette.

Au cas où vous ne l'auriez pas compris j'adore les cakes salés ;)

On peut les manger en apéro, en repas avec une salade ou en pique nique. Et en plus ça se transporte facilement. Bref vous allez encore en voir pleins sur le blog je pense...

Apéritif dinatoire #56 - Cake moelleux au fromage de Madame Loïc et au thon

Ingrédients :

- 200 g de thon au naturel (en boîte)

- 2 pots de fromage fouetté de Mme Loïc ail et fines herbes

- 10 cl de lait

- 10 cl d'huile d'olive

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 70 g de gruyère râpé

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #56 - Cake moelleux au fromage de Madame Loïc et au thon

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs, la farine et la levure chimique.

Incorporez le lait et l'huile d'olive puis salez et poivrez.

Ajoutez le thon émiettez et le fromage fouetté.

Mélangez bien le tout puis incorporez le fromage râpé.

Versez la pâte dans un moule à cake puis enfournez pour environ 50 minutes.

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2015-07-07T05:17:34+02:00

Apéritif dinatoire #55 - Tarte tomates, mozzarella et jambon cru

Publié par Cooking Milie

Voici une tarte salée parce que l'été une petite part de tarte + un peu de salade ça fait un bon repas. Vous ne trouvez pas ?

Apéritif dinatoire #55 - Tarte tomates, mozzarella et jambon cru

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 3 tomates

- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

- 10 cl de crème liquide légère

- 2 œufs

- 50 g de gruyère râpé

- 2 tranches de jambon cru

- 1 boule de mozzarella

- basilic

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #55 - Tarte tomates, mozzarella et jambon cru

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Tartinez le fond de tarte avec la moutarde à l'ancienne.

Dans un bol mélangez les œufs avec la crème liquide, le basilic et le gruyère râpé.

Salez et poivrez puis réservez.

Coupez les tomates, préalablement lavées, en fines tranches et tapissez le fond de tarte avec les tranches. Coupez la mozzarella en cubes et versez les sur les tomates.

Emiettez le jambon grossièrement et éparpillez le un peu partout sur la tarte.

Versez la crème par dessus puis enfournez pour environ 40 minutes.

A manger chaud avec une salade ou froid en apéritif.

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2015-07-06T05:32:23+02:00

Apéritif dinatoire #54 - Cake aux tomates séchées, jambon cru et gorgonzola

Publié par Cooking Milie

Un cake salé aux saveurs italiennes, parfait pour un pique nique.

Apéritif dinatoire #54 - Cake aux tomates séchées, jambon cru et gorgonzola

Ingrédients :

- 3 œufs

- 120 g de farine

- 30 g de Maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl de lait

- 10 cl d'huile d'olive

- 40 g de gruyère râpé

- 4 tranches de jambon cru

- 250 g de tomates séchées

- 40 g de gorgonzola

Apéritif dinatoire #54 - Cake aux tomates séchées, jambon cru et gorgonzola

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et la crème liquide.

Incorporez la farine, la Maïzena et la levure chimique et mélangez encore une fois.

Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux ainsi le jambon et le gorgonzola également coupés.

Enfin incorporez le gruyère râpé puis salez et poivrez.

Mélangez bien puis versez le tout dans un moule à cake.

Enfournez le tout pour au moins 50 minutes.

Laissez refroidir un peu avant de démouler et attendez qu'il soit complètement froid pour le couper.

Apéritif dinatoire #54 - Cake aux tomates séchées, jambon cru et gorgonzola

Miam

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2015-06-15T05:20:20+02:00

Apéritif dinatoire #53 - Rillettes de sardines

Publié par Cooking Milie

Très très rapide à préparer mais aussi à dévorer ! Parfait pour un apéro dinatoire.

Ingrédients :

- 2 boîtes de sardine à l'huile d'olive

- 100 g de fromage frais type Philadelphia

Apéritif dinatoire #53 - Rillettes de sardines

La recette :

Rincez les sardines à l'eau et enlevez la peau et les écailles s'il y en a.

Ecrasez à l'aide d'une fourchette afin de réduire en miettes.

Ajoutez le fromage frais et mélangez bien le tout.

Vous pouvez ajouter des herbes ou des épices si vous le souhaitez.

Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

A manger sur du pain grillé ou sur des blinis. Régalez vous !!!

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