Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #aperitif dinatoire catégorie

2014-01-18T14:33:18+01:00

Cake (à la farine de sarrasin) chèvre et courgette

Publié par Cooking Milie

Et oui vendredi soir j'avais enfin du temps pour moi et donc pour cuisiner... J'en ai profité pour faire un petit cake aux courgettes et chèvre.

Seul problème... je n'avais pas assez de farine de blé... alors que faire ???

Et bien je n'ai qu'une réponse merci FARIN'UP !!! Et oui il me reste de la farine de sarrasin et en attendant de faire des crêpes salé voici la recette de mon cake :)

Cake (à la farine de sarrasin) chèvre et courgette

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 100 g de farine de sarrasin Farin'Up

- 40 g de farine de blé

- 1 sachet de levure chimique

- 1 petite courgette

- 150 g de chèvre (en bûche)

- 100 g de fromage blanc

- 50 g de gruyère râpé

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 échalote

- sel et poivre

Cake (à la farine de sarrasin) chèvre et courgette

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les oeufs, les deux farines, la levure et le fromage blanc.

Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte collante.

Découpez la courgette en julienne avec l'économe à julienne Made in France j'ai gagné beaucoup de temps (car oui je ne suis pas une spécialiste de découpage).

Coupez la bûche de chèvre en morceaux de différentes tailles ainsi que l'échalote.

Incorporez le tout à la préparation précédente avec la cuillère d'huile d'olive et mélangez à nouveau.

Salez et poivrez. Et pour finir ajoutez le gruyère râpé. Mélangez une dernière fois et enfournez le tout pour 50 minutes.

Laissez bien refroidir avant de couper des tranches.

Régalez vous :) et merci de suivre semaines après semaines mon blog !!!

Cake (à la farine de sarrasin) chèvre et courgette

Voir les commentaires

2014-01-04T00:44:37+01:00

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

Publié par Cooking Milie

Qui n'aime pas tremper des bâtonnets de carottes et de concombre dans une crème épicée ???

Et bien mes amis et moi on adore ça !!! Voici donc une recette rapide à faire et avec plein de possibilité de variantes...

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

Ingrédients :

- 2/3 d'un paquet de fromage frais (type St Morêt)

- 50 g de fromage blanc à 0%

- sel et poivre

- 1 cuillère à café de curry

La recette :

Mélangez le fromage frais et le fromage blanc dans un bol et fouettez bien afin d'obtenir un crème.

Salez et poivrez selon votre goût... personnellement je n'en ai pas mis beaucoup car le fromage est déjà salé.

Puis incorporez le curry. Filmez le bol et laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bon apéritif !!!

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

Voir les commentaires

2013-12-28T12:40:19+01:00

Apéritif dinatoire #19 - Crêpe salée au poulet et vache qui rit® au curry façon maki

Publié par Cooking Milie

J'ai eu franchement la flemme de faire les crêpes moi même donc je les ai prise toutes prêtes...

Ingrédients :

- 3 crêpes de blé noir

- 10 triangles de Vache qui Rit®

- quelques feuilles de Batavia

- 6 tranches de blanc de poulet

- curry

Apéritif dinatoire #19 - Crêpe salée au poulet et vache qui rit® au curry façon maki

La recette :

Dans un bol mélangez le fromage et le curry et fouettez bien afin d'obtenir une crème.

Etalez les crêpes sur un plan de travail et tartinez les de la crème.

Déposez par dessus les feuilles de salade puis 2 tranches de blanc de poulet par crêpe.

Ensuite roulez les en boudin et coupez des tranches afin d'obtenir des petits makis.

Pour que cela tienne piquez les avec des cure dents et voilà c'est prêt à être dévoré !!!

Après il peut y avoir des variantes : avec courgettes / chèvre ou pesto rosso / mozza / basilic... etc... Alors à vos tours d'essayer !

Voir les commentaires

2013-12-27T09:33:06+01:00

Apéritif dinatoire #18 - Rillettes de thon

Publié par Cooking Milie

Vite fait bien fait mais qui a eu un succès monstre à Noël !!!

Ingrédients :

- 2 petites boîtes de thon au naturel

- 280 g de fromage type St Moret

- 1/2 citron

- de la ciboulette

Apéritif dinatoire #18 - Rillettes de thon

La recette :

Tout d'abord émiettez le thon puis mélangez le avec le fromage et la ciboulette.

Pressez 1/2 citron que vous ajoutez à la préparation précédente. Mélangez à nouveau et voilà vos rillettes sont prêtes ! Laissez les au réfrigérateur et servez au dernier moment.

A bientôt !!!

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog