Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #aperitif dinatoire catégorie

2014-03-14T06:42:57+01:00

Apéritif dinatoire #22 - Muffins salés à la patate douce, tomates cerises et graines de sésame

Publié par Cooking Milie

Une patate douce sur le déclin, des oeufs arrivant à péremption.... tout ce qu'il faut pour faire des muffins minute :)

Apéritif dinatoire #22 - Muffins salés à la patate douce, tomates cerises et graines de sésame

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 1 patate douce

- 5 cl de crème liquide légère

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 sachet de levure chimique Le champion (CPVD Foulon)

- 150 g de farine

- 1/2 cuillère à café de sel

- poivre

- graines de sésame Farin'Up

- 20 de tomates cerises environ

- du basilic

- 1 échalote

Apéritif dinatoire #22 - Muffins salés à la patate douce, tomates cerises et graines de sésame

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les oeufs, le sel, le poivre, la crème et l'huile d'olive afin d'obtenir un mélange mousseux.

Incorporez la farine et la levure chimique et mélangez à nouveau.

Emincez grossièrement l'échalote et ajoutez à la préparation précédente.

Epluchez la patate douce et coupez en petits dés, coupez également les tomates cerises en petits quartiers avant d'incorporer le tout à la pâte.

Saupoudrez de basilic et de graines de sésame. Remuez le tout une dernière fois puis versez la pâte dans des moules à muffins. Coupez des tomates cerises en 2 et placez un des morceaux sur le dessus du muffin.

Enfournez pour environ 25 minutes.

Voir les commentaires

2014-02-04T15:51:14+01:00

Apéritif dinatoire #21 - Tapenade verte express

Publié par Cooking Milie

Bon ce n'est pas la vraie recette, on va dire que c'est une tapenade revisitée... Je faisais souvent cette recette avant mais là j'ai trouvé que j'avais mis trop d'ail...

Ingrédients :

- 160 g d'olives vertes dénoyautées

- 1 petite gousse d'ail

- de l'huile d'olive au basilic A l'Olivier

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #21 - Tapenade verte express

La recette :

Mixez tous les ingrédients, goûtez et ajoutez de l'huile d'olive si besoin.

Mélangez bien et déposez la tapenade dans un bol au réfrigérateur. Servez au dernier moment avec des tranches de pain.

Bon appétit !!!

Voir les commentaires

2014-01-18T14:33:18+01:00

Cake (à la farine de sarrasin) chèvre et courgette

Publié par Cooking Milie

Et oui vendredi soir j'avais enfin du temps pour moi et donc pour cuisiner... J'en ai profité pour faire un petit cake aux courgettes et chèvre.

Seul problème... je n'avais pas assez de farine de blé... alors que faire ???

Et bien je n'ai qu'une réponse merci FARIN'UP !!! Et oui il me reste de la farine de sarrasin et en attendant de faire des crêpes salé voici la recette de mon cake :)

Cake (à la farine de sarrasin) chèvre et courgette

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 100 g de farine de sarrasin Farin'Up

- 40 g de farine de blé

- 1 sachet de levure chimique

- 1 petite courgette

- 150 g de chèvre (en bûche)

- 100 g de fromage blanc

- 50 g de gruyère râpé

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 échalote

- sel et poivre

Cake (à la farine de sarrasin) chèvre et courgette

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les oeufs, les deux farines, la levure et le fromage blanc.

Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte collante.

Découpez la courgette en julienne avec l'économe à julienne Made in France j'ai gagné beaucoup de temps (car oui je ne suis pas une spécialiste de découpage).

Coupez la bûche de chèvre en morceaux de différentes tailles ainsi que l'échalote.

Incorporez le tout à la préparation précédente avec la cuillère d'huile d'olive et mélangez à nouveau.

Salez et poivrez. Et pour finir ajoutez le gruyère râpé. Mélangez une dernière fois et enfournez le tout pour 50 minutes.

Laissez bien refroidir avant de couper des tranches.

Régalez vous :) et merci de suivre semaines après semaines mon blog !!!

Cake (à la farine de sarrasin) chèvre et courgette

Voir les commentaires

2014-01-04T00:44:37+01:00

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

Publié par Cooking Milie

Qui n'aime pas tremper des bâtonnets de carottes et de concombre dans une crème épicée ???

Et bien mes amis et moi on adore ça !!! Voici donc une recette rapide à faire et avec plein de possibilité de variantes...

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

Ingrédients :

- 2/3 d'un paquet de fromage frais (type St Morêt)

- 50 g de fromage blanc à 0%

- sel et poivre

- 1 cuillère à café de curry

La recette :

Mélangez le fromage frais et le fromage blanc dans un bol et fouettez bien afin d'obtenir un crème.

Salez et poivrez selon votre goût... personnellement je n'en ai pas mis beaucoup car le fromage est déjà salé.

Puis incorporez le curry. Filmez le bol et laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bon apéritif !!!

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog