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Articles avec #aperitif dinatoire catégorie

2014-01-04T00:44:37+01:00

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

Publié par Cooking Milie

Qui n'aime pas tremper des bâtonnets de carottes et de concombre dans une crème épicée ???

Et bien mes amis et moi on adore ça !!! Voici donc une recette rapide à faire et avec plein de possibilité de variantes...

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

Ingrédients :

- 2/3 d'un paquet de fromage frais (type St Morêt)

- 50 g de fromage blanc à 0%

- sel et poivre

- 1 cuillère à café de curry

La recette :

Mélangez le fromage frais et le fromage blanc dans un bol et fouettez bien afin d'obtenir un crème.

Salez et poivrez selon votre goût... personnellement je n'en ai pas mis beaucoup car le fromage est déjà salé.

Puis incorporez le curry. Filmez le bol et laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bon apéritif !!!

Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

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2013-12-28T12:40:19+01:00

Apéritif dinatoire #19 - Crêpe salée au poulet et vache qui rit® au curry façon maki

Publié par Cooking Milie

J'ai eu franchement la flemme de faire les crêpes moi même donc je les ai prise toutes prêtes...

Ingrédients :

- 3 crêpes de blé noir

- 10 triangles de Vache qui Rit®

- quelques feuilles de Batavia

- 6 tranches de blanc de poulet

- curry

Apéritif dinatoire #19 - Crêpe salée au poulet et vache qui rit® au curry façon maki

La recette :

Dans un bol mélangez le fromage et le curry et fouettez bien afin d'obtenir une crème.

Etalez les crêpes sur un plan de travail et tartinez les de la crème.

Déposez par dessus les feuilles de salade puis 2 tranches de blanc de poulet par crêpe.

Ensuite roulez les en boudin et coupez des tranches afin d'obtenir des petits makis.

Pour que cela tienne piquez les avec des cure dents et voilà c'est prêt à être dévoré !!!

Après il peut y avoir des variantes : avec courgettes / chèvre ou pesto rosso / mozza / basilic... etc... Alors à vos tours d'essayer !

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2013-12-27T09:33:06+01:00

Apéritif dinatoire #18 - Rillettes de thon

Publié par Cooking Milie

Vite fait bien fait mais qui a eu un succès monstre à Noël !!!

Ingrédients :

- 2 petites boîtes de thon au naturel

- 280 g de fromage type St Moret

- 1/2 citron

- de la ciboulette

Apéritif dinatoire #18 - Rillettes de thon

La recette :

Tout d'abord émiettez le thon puis mélangez le avec le fromage et la ciboulette.

Pressez 1/2 citron que vous ajoutez à la préparation précédente. Mélangez à nouveau et voilà vos rillettes sont prêtes ! Laissez les au réfrigérateur et servez au dernier moment.

A bientôt !!!

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2013-12-12T22:08:44+01:00

Apéritif dinatoire #17 - Samoussa saumon fumé et Boursin®

Publié par Cooking Milie

C'est le même principe que les samoussas courgette / chèvre mais avec un autre mélange qui plait beaucoup : le saumon fumé et le boursin®.

J'espère que cela vous plaira :-)

Apéritif dinatoire #17 - Samoussa saumon fumé et Boursin®

Ingrédients :

- 1/2 paquet de feuilles de brick

- 4 tranches de saumon (ou truite) saumonée

- 1/2 boursin®

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #17 - Samoussa saumon fumé et Boursin®

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Découpez le saumon fumé en petites lamelles et faites les revenir dans une poêle.

Quand celui ci est cuit ajoutez la moitié d'un boursin et laissez le fondre.

Remuez bien et salez et poivrez selon votre goût.

Découpez les feuilles de bricks en 2 puis pliez les en 2 sur la longueur.

Déposez une cuillère à soupe de mélange saumon / boursin puis roulez en triangle pour obtenir un samoussa.

Placez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfournez pour 15-20 minutes.

Avant de servir déposez les samoussas sur du papier absorbant.

Bon appétit !!!

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