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Articles avec #aperitif dinatoire catégorie

2016-12-26T09:53:01+01:00

Apéritif dinatoire #82 - Crevettes panées aux cacahuètes

Publié par Cooking Milie

Je cherchais des idées pour les fêtes à base de crevettes et je ne sais pas comment ça m'est venu mais je me suis dis que ça devait bien se marier avec des cacahuètes.

Donc je suis partie sur des crevettes panées à tremper dans une sauce pimentée.

Apéritif dinatoire #82 - Crevettes panées aux cacahuètes

Ingrédients :

- 1 vingtaine de crevettes roses précuites

- 1 grosse poignée Maïzena

- 1 œuf

- 2 grosses poignées des cacahuètes

- de la sauce piment, ail et gingembre Ayam

Apéritif dinatoire #82 - Crevettes panées aux cacahuètes

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez 3 bols. Dans le premier versez y de la Maïzena (ou de la farine si vous préférez).

Dans le second battez y un œuf puis dans le dernier versez y les cacahuètes préalablement passées au mixeur. Attention veillez à ne pas trop les réduire en miettes.

Passez les crevettes d'abord dans le Maïzena, puis dans l'œuf et enfin dans les cacahuètes.

Les crevettes doivent être entièrement recouvertes (sauf les queues).

Déposez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis enfournez pour environ 15 minutes à mi-hauteur.

Vérifiez bien la cuisson, il ne faut pas que les cacahuètes brûlent.

A la sortie du four dégustez aussitôt avec de la sauce pimentée.

Bon appétit !!!

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2016-09-26T05:32:31+02:00

Wraps au saumon et au guacamole

Publié par Cooking Milie

Une recette trouvée sur un de mes blogs préférés :Made in Cooking

Cette recette est parfaite pour un déjeuner sur le pouce. Et en plus on se régale !!!

Que demander de plus ?

Wraps au saumon et au guacamole

Ingrédients :

- 2 wraps

- 4 tranches de saumon fumé

- fromage frais type Philadelphia

- 1 avocat

- 1/4 de jus de citron vert

- 1/4 de tomate

- 1/4 d'oignon rouge

- paprika

- 1/2 cuillère à café d'ail

- sel et poivre

Wraps au saumon et au guacamole

La recette :

Commencez par faire le guacamole en écrasant l'avocat avec le jus de citron vert.

Emincez l'oignon et la tomate et ajoutez les à l'avocat écrasé.

Incorporez le paprika et l'ail puis salez et poivrez. Mélangez bien le tout puis réservez.

Prenez les wraps et tartinez les de fromage frais.

Ajoutez le guacamole sur le milieu des wraps puis déposez les tranches de saumon par dessus le guacamole.

Comptez 2 tranches par wraps.

Rabattez un peu les côtés puis roulez.

Découpez au centre puis servez avec une salade. Bon appétit !!!

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2016-08-08T05:13:57+02:00

Apéritif dinatoire #81 - Tarte au thon et à la ricotta

Publié par Cooking Milie

Décidément lorsque je mets de la ricotta dans une tarte je les trouve toujours très bonne ^^

Apéritif dinatoire #81 - Tarte au thon et à la ricotta

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 125 g de ricotta

- 1 grosse boîte de thon

- 2 œufs

- 50 g de gruyère râpé

- 10 cl de crème liquide légère

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #81 - Tarte au thon et à la ricotta

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un bol mélangez les œufs avec la ricotta, la crème liquide et le gruyère râpé.

Salez et poivrez puis réservez.

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Emiettez le thon et déposez le sur le fond de pâte puis versez la crème par dessus.

Enfournez pour environ 40 minutes.

Servez chaud ou froid comme vous préférez.

Bon appétit !!!

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2016-08-01T05:39:48+02:00

Apéritif dinatoire #80 - Cake aux surimis, cheddar et au piment d'Espelette

Publié par Cooking Milie

Il fait beau et comme nous n'avons pas de jardin on en profite pour faire des pique-niques.

Donc forcément je fais un cake salé.

Pour le coup j'ai fait une version "je vide mon frigo" c'est pour ça que les goûts mélangés peuvent paraître bizarre.

A vous de tester et d'en juger par vous même ^^

Apéritif dinatoire #80 - Cake aux surimis, cheddar et au piment d'Espelette

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl de crème liquide légère

- 10 cl d'huile d'olive

- 100 g de surimi râpé

- 40 g de cheddar râpé

- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette Maison Petricorena

- 1 grosse pincée de sel au piment d'Espelette Maison Petricorena

- poivre

Apéritif dinatoire #80 - Cake aux surimis, cheddar et au piment d'Espelette

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs, la farine et la levure chimique.

Incorporez la crème liquide et l'huile d'olive puis poivrez.

Ajoutez les miettes de surimi, le piment d'Espelette et le sel.

Mélangez bien le tout puis incorporez le fromage râpé.

Versez la pâte dans un moule à cake puis enfournez pour environ 50 minutes.

Laissez bien refroidir avant de démouler. Puis dégustez le froid en profitant du soleil ^

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