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Articles avec #aperitif dinatoire catégorie

2016-06-13T05:22:58+02:00

Apéritif dinatoire #73 - Tarte ricotta, épinards et saumon fumé

Publié par Cooking Milie

On reprend les bonnes habitudes avec cette tarte savoureuse !!!

Apéritif dinatoire #73 - Tarte ricotta, épinards et saumon fumé

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 200 g d'épinards hachés

- 4 tranches de saumon fumé

- 250 g de ricotta

- 2 œufs

- 10 cl de crème liquide légère

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #73 - Tarte ricotta, épinards et saumon fumé

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier mélangez la ricotta avec les œufs et la crème liquide puis salez et poivrez.

Egouttez les épinards et ajoutez au mélange précédent.

Coupez le saumon fumé en petites lamelles et ajoutez les eux aussi au saladier. Cependant réservez quelques morceaux de saumon.

Abaissez la pâte brisée dans un moule un tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Versez le mélange épinards/saumon/ricotta sur la pâte puis déposez les quelques morceaux de saumon restants.

Enfournez pendant 30 minutes à mi-hauteur.

Lorsque les bords de la pâte sont bien cuit sortez la tarte du four.

Démoulez tout de suite si vous souhaitez manger chaud sinon attendez un peu.

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2016-05-12T05:13:52+02:00

Apéritif dinatoire #72 - Cake au surimi et au Boursin®

Publié par Cooking Milie

Voici une variante de mon fameux cake au Boursin et décidément peu importe avec quoi je le marie il plait toujours.

Cette fois j'ai testé avec le surimi en sachant que tout le monde n'en mange pas, pourtant il est parti en moins de deux.

Bref à refaire pour mon prochain apéro dinatoire ^^

Apéritif dinatoire #72 - Cake au surimi et au Boursin®

Ingrédients : (pour 1 cake et 4/5 muffins)

- 3 œufs

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de crème liquide légère

- 200 g de râpé de surimi

- 2 Boursin®

- 40 g de gruyère râpé

- 120 g de farine

- 30 g de Maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #72 - Cake au surimi et au Boursin®

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et la crème liquide.

Incorporez la farine, la Maïzena et la levure chimique puis mélangez bien. Salez et poivrez.

Ajoutez la gruyère râpé et le surimi râpé. Ecrasez les boursin et mélangez le tout énergiquement.

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake et faites cuire pendant environ 50 minutes.

Vérifiez que le cake est cuit à l'aide d'un couteau.

Laissez le refroidir avant de le démouler et le couper.

A manger encore tiède ou froid pour l'apéritif.

Bon appétit ^

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2016-02-27T08:58:40+01:00

Apéritif dinatoire #71 - Tarte aux champignons de Paris et à la ricotta

Publié par Cooking Milie

J'ai décidé de manger plus de champignons. Bah oui ce n'est pas parce que monsieur n'aime pas ça que je ne dois pas me faire plaisir. Alors préparez vous à avoir pleins de recettes champignonesques ^^

Apéritif dinatoire #71 - Tarte aux champignons de Paris et à la ricotta

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 œufs

- 400 g de champignons de Paris

- 1/2 oignon

- 250 g de ricotta

- 70 g de gruyère râpé

- 10 cl de crème liquide légère

- un peu d'eau

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #71 - Tarte aux champignons de Paris et à la ricotta

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les champignons puis retirez les pieds. Coupez les chapeaux en lamelles puis faites les revenir dans une poêle wok avec un petit peu d'eau.

Emincez le demi oignon et ajoutez les dans le wok.

Dans un saladier mélangez la ricotta avec les œufs et la crème liquide.

Incorporez les champignons puis salez et poivrez.

Abaissez la pâte brisée dans un moule un tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Versez le mélange champignons/ricotta puis saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez pendant 30 minutes à mi-hauteur.

Lorsque les bords de la pâte sont bien cuit sortez la tarte du four.

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

A manger chaud c'est bien meilleur ^^

Apéritif dinatoire #71 - Tarte aux champignons de Paris et à la ricotta

Miam miam ^^

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2016-02-23T06:21:51+01:00

Apéritif dinatoire #70 - Tarte au jambon, Boursin® et petits pois

Publié par Cooking Milie

Voici une petite tarte salée qui fonctionne toujours même si une tarte avec des petits pois ça peut paraître bizarre. Mais bon croyez moi ça se marie très bien !!!

Apéritif dinatoire #70 - Tarte au jambon, Boursin® et petits pois

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 1 Boursin®

- 4 tranches de jambon blanc

- 140 g de petits pois

- 2 œufs

- 40 g de gruyère râpé

- 10 cl de crème liquide légère

- sel

Apéritif dinatoire #70 - Tarte au jambon, Boursin® et petits pois

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier mélangez le boursin émietté, la crème liquide et les œufs.

Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez les au mélange précédent. Mélangez une dernière fois délicatement.

Passez les petits pois sous l'eau froide puis mélangez les au saladier.

Etalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Versez le tout sur le fond de tarte puis déposez le gruyère râpé.

Enfournez pour environ 35 minutes à mi hauteur.

Lorsque c'est cuit laissez un peu refroidir avant de démouler.

Apéritif dinatoire #70 - Tarte au jambon, Boursin® et petits pois

Miam miam ^^

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