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Articles avec #biscuits & sables catégorie

2017-09-16T07:42:03+02:00

Biscuits dinosaures à la vanille

Publié par Cooking Milie

Ces biscuits sont à la fois appétissants et délicieux par contre armez vous de patience car le glaçage est long à réaliser.

Pour le coup c'est une recette à réaliser en famille, les enfants adoreront s'occuper du glaçage et plus nombreux vous serez et plus rapidement vous pourrez dévorer ces petits biscuits.

Ce sera parfait pour un goûter en famille ou pour tremper dans le thé.

Biscuits dinosaures à la vanille

Ingrédients :

Pour les biscuits

- 2 jaunes d'œufs

- 250 g de farine

- 120 g de beurre

- 5 cl de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à café de graine de vanille

- 80 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage

- 1 blanc d'œuf

- sucre glace

- 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille

Biscuits dinosaures à la vanille

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, le sucre en poudre et le lait.

Incorporez la farine afin d'obtenir un mélange sableux.

Enfin faites fondre légèrement le beurre au micro onde et versez le par-dessus la préparation précédente. Et n'oubliez pas d'incorporer les grains de vanille et l'extrait de vanille. Pétrissez du bout des doigts afin d'obtenir une boule.

Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, et avec un emporte pièce découpez la pâte en différentes formes de dinosaures puis utilisez la partie poussoir de l'emporte pièce afin de créer les empreintes d'os de dinosaures. (Attention appuyez bien fort).

Déposez les sablés sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfournez pour 15-20 minutes (selon l'épaisseur). Quand les sablés commencent à brunir sur les bords c'est qu'ils sont cuits.

Laissez les refroidir avant d'attaquer le glaçage.

Pour cela il faut mélangez le blanc d'œuf et le sucre glace.

Déposez le glaçage ainsi obtenu sur le biscuit à l'aide d'une poche à douille, d'une cuillère, d'un crayon à pâtisserie ou d'un cure-dent... chacun sa méthode. Mais attention il y a beaucoup de détails alors prenez un ustensile fin.

Laissez durcir le glaçage avant de placez vos sablés dans une boîte.

Les biscuits se conservent quelques jours dans une boîte mais bon tout le monde va se jeter dessus.

Biscuits dinosaures à la vanille

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2017-07-04T14:06:27+02:00

Petites madeleines au citron vert

Publié par Cooking Milie

Bon ok ça ne ressemble pas complètement à une madeleine mais ça en a le goût et c'est bien l'essentiel.

Pour avoir une jolie bosse sur votre madeleine il vaut mieux préparer votre pâte puis la laisser reposer au frais une nuit ou au moins quelques heures.

Ce que je n'ai pas fait comme vous pouvez le constater...

Petites madeleines au citron vert

Ingrédients :

- 2 œufs

- 150 g de farine

- g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 citron vert

- 125 g de beurre pommade

- 1 pincée de sel

Petites madeleines au citron vert

La recette :

Préchauffez le four à 170°C.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine, la levure chimique et le beurre pommade.

Mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Prélevez le zeste d'un citron vert ainsi que le jus. Ajoutez le tout à la pâte puis mélangez une dernière fois.

Déposez de la pâte dans des empreintes à madeleines (à beurrer si votre moule n'est pas en silicone).

Enfournez pour environ 12-15 minutes. Lorsque les bords des madeleines commencent à dorer, retirez les du four.

Laissez bien refroidir avant de les déguster avec un bon thé ^^.

Petites madeleines au citron vert

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2017-06-14T11:29:41+02:00

Pim's maison

Publié par Cooking Milie

Qui aime les Pim's ?

Moi j'adore !!! Et pour une fois j'ai eu envie de tester la recette maison ^^

Une véritable réussite ! Mes amis n'en ont fait qu'une bouchée et j'ai même regretté de ne pas en avoir fait plus.

J'ai trouvé cette recette dans mon super bouquin "Choco Addict".

Pim's maison

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 30 g de sucre

- 40 g de farine

- de la gelée d'orange

- 100 g de chocolat noir

Pim's maison

La recette :

Préchauffez le four à 170°C.

Préparez dans un premier temps les petites génoises en fouettant dans un saladier l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Ajoutez la farine puis mélangez délicatement.

Versez la préparation ainsi obtenue dans un moule à mini tartelettes puis enfournez pour 10 minutes de cuisson.

A la sortie du four laissez tiédir un petit peu avant de démouler.

Creusez légèrement les génoises à l'aide du dos d'une cuillère puis garnissez de gelée d'orange.

Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes puis ajoutez le par dessus la gelée d'orange.

Faites en sorte de recouvrir entièrement le dessus des génoises.

Déposez toutes les génoises sur une plaque puis laissez prendre au frais pendant au moins 30 minutes avant de tout dévorer.

Pim's maison

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2017-03-16T06:14:12+01:00

Macarons à la noix de coco et au chocolat

Publié par Cooking Milie

J'ai fait ces petits biscuits (ou macarons) pour une copine qui adore et la noix de coco et le chocolat.

C'est rapide à préparer et si vous aimez la noix de coco vous allez adorer.

Macarons à la noix de coco et au chocolat

Ingrédients : Pour une quinzaine de macarons

- 3 blancs d'œufs

- 50 g de sucre en poudre

- 125 g de noix de coco râpée

- 150 g de chocolat au lait

Macarons à la noix de coco et au chocolat

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol mélangez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.

Ajoutez la noix de coco râpée puis mélangez à nouveau.

Formez des boules avec la paume des mains puis déposez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Aplatissez les un peu pour leur donner une forme de macaron.

Enfournez pour environ 15 minutes en vérifiant la cuisson. Lorsque les macarons sont un peu dorés sortez les du four et laissez les refroidir.

Une fois les macarons refroidis faites fondre 2/3 du chocolat au bain marie (ou au micro-ondes pour les plus pressés).

Trempez le dessous des macarons puis déposez les sur un plaque pour que le chocolat durcisse tranquillement.

Lorsque celui-ci a durci faites fondre le 1/3 de chocolat restant puis avec une cuillère faites des stries sur les macarons.

Laissez à nouveau le chocolat durcir avant de mettre le tout dans un boîte ou de tout dévorer avec un café.

Régalez vous !!!

Macarons à la noix de coco et au chocolat

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