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Articles avec #breakfast & brunch catégorie

2015-12-03T06:40:52+01:00

Pancakes à la cannelle

Publié par Cooking Milie

Un brunch express à préparer signifie forcément des pancakes pour moi.

Et pour une fois j'ai testé à la cannelle pour rester dans le thème de Noël.

Pancakes à la cannelle

Ingrédients :

- 2 œufs

- 60 g de beurre

- 400 ml de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 240 g de farine

- 30 g de sucre en poudre

- 3 cuillères à café de cannelle en poudre l'Ile aux épices

- 1 pincée de sel

Pancakes à la cannelle

La recette :

Dans un saladier mélangez le sucre, la farine, la levure, la cannelle et la pincée de sel.

Dans un bol battez les œufs avec le lait puis versez dans le saladier.

Ajoutez le beurre fondu puis mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Faites chauffez la poêle et versez une petite louche de pâte sans l'étaler. Faites cuire 1 minute de chaque côté environ.

Pour un brunch d'hiver ça fera très bien l'affaire !!!

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2015-04-10T05:18:41+02:00

Pancakes à la fleur d'oranger

Publié par Cooking Milie

Encore et toujours des pancakes, oui mais à la fleur d'oranger.

Et quel succès !!! Mes amis en redemandent c'est pour dire ;)

Pancakes à la fleur d'oranger

Ingrédients : Pour 20 pancakes

- 50 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 400 ml de lait

- 240 g de farine

- 60 g de beurre

- 2 œufs

- 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 1 pincée de sel

Pancakes à la fleur d'oranger

La recette :

Dans un saladier mélangez les sucres, la farine, la levure et la pincée de sel.

Dans un bol battez les œufs avec le lait puis versez dans le saladier.

Ajoutez le beurre fondu puis mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Enfin ajoutez l'eau de fleur d'oranger et mélanger une dernière fois.

Faites chauffez la poêle et versez une petite louche de pâte sans l'étaler. Faites cuire 1 minute de chaque côté environ.

Avec du sirop d'érable c'est un vrai délice !!!

Pancakes à la fleur d'oranger

Régalez vous.

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2015-03-03T06:34:07+01:00

Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

Publié par Cooking Milie

Une petite idée pour un brunch ou pour un repas rapide à faire.

A manger sur une tartine, nature ou avec une tranche de bacon, bref il y a pleins de possibilités !!!

Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

Ingrédients : Pour 2 personnes

- 5 œufs

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 poivron vert

- 1/2 poivron jaune

- 100 g de chorizo

- 1 noix de beurre

- sel et poivre

Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

La recette :

Coupez les poivrons en petits dés et faites les revenir dans une poêle avec une noix de beurre.

Ajoutez y le chorizo et laissez cuire à feu moyen.

Dans un bol cassez les œufs et fouettez légèrement (pour casser les blancs et les jaunes).

Lorsque les poivrons deviennent fondants ajoutez les œufs et remuez sans cesse avec une spatule.

Laissez les œufs légèrement baveux, salez et poivrez et servez aussitôt.

Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

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