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Articles avec #brownies & cheesecake catégorie

2016-03-29T06:10:49+02:00

Brownie à la pistache

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé l'idée sur un blog mais malheureusement impossible de le retrouver...

En tout cas j'ai trouvé le mélange vraiment très alléchant et parfait pour un goûter entre amis.

Brownie à la pistache

Ingrédients :

- 2 œufs

- 140 g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 100 g de beurre + pour le moule

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50 g de sucre en poudre

- 200 g de chocolat noir à pâtisser

- 4 cuillères à café de pâte à pistache

Brownie à la pistache

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre puis versez dans un saladier.

Incorporez le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs puis fouettez bien le tout.

Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez une dernière fois.

Beurrez et farinez un moule rectangulaire ou carré.

Déposez les cuillères de pâte à pistache puis mélangez les légèrement au brownie à l'aide de votre cuillère.

Enfournez pour environ 30 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler puis dégustez avec une bonne tasse de thé ^

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2016-03-14T06:13:19+01:00

Mug cake façon cheesecake

Publié par Cooking Milie

Recette trouvée sur le journal des femmes avec quelques modifications dues au fait que je n'avais pas tous les ingrédients.

Mug cake façon cheesecake

Ingrédients : Pour un mug

- 1 blanc d'œuf battu

- 3 cuillères à soupe de fromage frais type Philadelphia®

- 1/2 cuillère à café de Maïzena

- 1 cuillère à soupe de sucre glace

- 5 cl de crème liquide légère

- 2 spéculoos

- 2 cuillères à café de gelée de mûre (ou n'importe quelle confiture)

Mug cake façon cheesecake

La recette :

Dans un mug mélangez le fromage frais et la crème liquide puis fouettez bien pour bien lisser le tout.

Ajoutez le sucre glace et l'œuf préalablement battu puis mélangez à nouveau.

Incorporez la Maïzena et la gelée de mûre et mélangez une dernière fois (attention avec le gelée il faut bien fouettez car celle-ci ne se mélange pas aussi bien que la confiture).

Passez le mug au micro-ondes pendant 1 minutes 30.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Au moment de déguster, réduisez les spéculoos en miettes et parsemez les sur le cheesecake.

Régalez vous ^^

Mug cake façon cheesecake

Voici la version démoulée ^^

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2016-02-26T06:17:24+01:00

Cheesecake à la pistache

Publié par Cooking Milie

Bon je l'avoue là je me suis fait un énoooorme plaisir.

Déjà j'adore le cheesecake mais en plus à la pistache quel régal !!!

Ce n'est pas light du tout mais il faut savoir se faire plaisir non ?

Cheesecake à la pistache

Ingrédients :

- 500 g de Philadelphia ®

- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache

- 2 œufs

- 60 g de beurre

- 15 gâteaux secs (type petits beurre)

- 60 g de sucre en poudre

- un peu de colorant alimentaire vert (facultatif mais tellement mieux pour le visuel)

Cheesecake à la pistache

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Réduisez les petits beurre en poudre et mélangez les avec le beurre préalablement fondu.

Beurrez un moule rond (de préférence à bords hauts) et déposez dans le fond le mélange biscuits / beurre puis saupoudrez d'un peu de sucre en poudre.

Dans un saladier mélangez le Philadelphia, le sucre et les œufs. Fouettez bien le tout afin d'obtenir une crème lisse. Incorporez la pâte à pistache et le colorant alimentaire.

Mélangez bien une dernière fois pour que tout se mélange bien.

Déposez cette crème dans le moule par dessus le biscuit et lissez bien à l'aide d'une spatule.

Enfournez pour 45 minutes en tournant le plat à mi cuisson.

Laissez refroidir avant de placer le moule au réfrigérateur pendant une nuit complète.

Mangez de préférence le lendemain quand celui ci est bien frais.

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2015-11-02T06:18:58+01:00

Cupcake patte d'ours

Publié par Cooking Milie

Encore une idée trouvée sur Pinterest. Mais bon j'ai fait une base de brownie car c'est rapide et ça ne gonfle pas trop mais idéalement préparez une génoise c'est quand même beaucoup plus léger.

Cupcake patte d'ours

Ingrédients : Pour 12 cupcakes

Pour le brownie

- 3 œufs

- 200 g de chocolat noir

- 50 g de sucre en poudre

- 80 g de beurre

- 100 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

Pour le topping

- 150 g de Philadelphia

- 80 g de sucre glace

- quelques Oreos®

- quelques Smarties®

Cupcake patte d'ours

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes puis ajoutez les œufs un à un.

Mélangez bien le tout et incorporez le sucre, la farine et la cuillère de levure. Fouettez afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Versez la pâte dans des caissettes à muffins et enfournez pour environ 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille avant d'entamer la décoration.

Dans un bol mélangez le fromage frais et le sucre glace. Etalez le à l'aide d'une spatule sur les muffins. Lissez un peu (mais pas trop pour donner un effet "poil").

Ouvrez les Oreos puis placez une partie du biscuit sur le cupcake puis déposez 3 Smarties.

Dégustez rapidement sinon le biscuit devient mou.

Bon appétit !!!

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