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Articles avec #brownies & cheesecake catégorie

2017-08-27T07:01:37+02:00

Brownie au chocolat et à l'avocat (sans lactose)

Publié par Cooking Milie

Cela faisait un bon bout de temps que je voulais tester une recette de brownie avec de l'avocat.

J'ai profité de mes vacances pour tester et je ne suis pas mécontente.

Cette recette est absolument délicieuse. Moi qui ne suis pas friande de gâteau au chocolat je suis ravie d'avoir trouvé un super dessert et pas trop gras.

J'ai trouvé la recette sur le blog de Comment j'ai changé de vie et je n'y ai apporté que de toutes petites modifications.

Brownie au chocolat et à l'avocat (sans lactose)

Ingrédients :

- 3 petits avocats

- 200 g de chocolat noir à pâtisser

- 3 œufs

- 60 g de farine

- 30 g de Maïzena

- 50 g de sucre pure de cane

- 20 g de margarine

- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Brownie au chocolat et à l'avocat (sans lactose)

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec la margarine soit au bain marie soit au micro-ondes.

Prélevez la chair des avocats puis mixez afin d'obtenir une purée.

Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez la purée d'avocats.

Ajoutez le chocolat fondu puis mélangez bien le tout.

Incorporez la farine, la Maïzena et le cacao en poudre puis mélangez une dernière fois.

Versez dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré (avec de la margarine bien sur) puis enfournez pour environ 20 minutes.

A la sortie du four laissez reposer et vous verrez que le brownie se décolle tout seul du moule.

Brownie au chocolat et à l'avocat (sans lactose)

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2016-03-29T06:10:49+02:00

Brownie à la pistache

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé l'idée sur un blog mais malheureusement impossible de le retrouver...

En tout cas j'ai trouvé le mélange vraiment très alléchant et parfait pour un goûter entre amis.

Brownie à la pistache

Ingrédients :

- 2 œufs

- 140 g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 100 g de beurre + pour le moule

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50 g de sucre en poudre

- 200 g de chocolat noir à pâtisser

- 4 cuillères à café de pâte à pistache

Brownie à la pistache

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre puis versez dans un saladier.

Incorporez le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs puis fouettez bien le tout.

Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez une dernière fois.

Beurrez et farinez un moule rectangulaire ou carré.

Déposez les cuillères de pâte à pistache puis mélangez les légèrement au brownie à l'aide de votre cuillère.

Enfournez pour environ 30 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler puis dégustez avec une bonne tasse de thé ^

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2016-03-14T06:13:19+01:00

Mug cake façon cheesecake

Publié par Cooking Milie

Recette trouvée sur le journal des femmes avec quelques modifications dues au fait que je n'avais pas tous les ingrédients.

Mug cake façon cheesecake

Ingrédients : Pour un mug

- 1 blanc d'œuf battu

- 3 cuillères à soupe de fromage frais type Philadelphia®

- 1/2 cuillère à café de Maïzena

- 1 cuillère à soupe de sucre glace

- 5 cl de crème liquide légère

- 2 spéculoos

- 2 cuillères à café de gelée de mûre (ou n'importe quelle confiture)

Mug cake façon cheesecake

La recette :

Dans un mug mélangez le fromage frais et la crème liquide puis fouettez bien pour bien lisser le tout.

Ajoutez le sucre glace et l'œuf préalablement battu puis mélangez à nouveau.

Incorporez la Maïzena et la gelée de mûre et mélangez une dernière fois (attention avec le gelée il faut bien fouettez car celle-ci ne se mélange pas aussi bien que la confiture).

Passez le mug au micro-ondes pendant 1 minutes 30.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Au moment de déguster, réduisez les spéculoos en miettes et parsemez les sur le cheesecake.

Régalez vous ^^

Mug cake façon cheesecake

Voici la version démoulée ^^

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2016-02-26T06:17:24+01:00

Cheesecake à la pistache

Publié par Cooking Milie

Bon je l'avoue là je me suis fait un énoooorme plaisir.

Déjà j'adore le cheesecake mais en plus à la pistache quel régal !!!

Ce n'est pas light du tout mais il faut savoir se faire plaisir non ?

Cheesecake à la pistache

Ingrédients :

- 500 g de Philadelphia ®

- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache

- 2 œufs

- 60 g de beurre

- 15 gâteaux secs (type petits beurre)

- 60 g de sucre en poudre

- un peu de colorant alimentaire vert (facultatif mais tellement mieux pour le visuel)

Cheesecake à la pistache

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Réduisez les petits beurre en poudre et mélangez les avec le beurre préalablement fondu.

Beurrez un moule rond (de préférence à bords hauts) et déposez dans le fond le mélange biscuits / beurre puis saupoudrez d'un peu de sucre en poudre.

Dans un saladier mélangez le Philadelphia, le sucre et les œufs. Fouettez bien le tout afin d'obtenir une crème lisse. Incorporez la pâte à pistache et le colorant alimentaire.

Mélangez bien une dernière fois pour que tout se mélange bien.

Déposez cette crème dans le moule par dessus le biscuit et lissez bien à l'aide d'une spatule.

Enfournez pour 45 minutes en tournant le plat à mi cuisson.

Laissez refroidir avant de placer le moule au réfrigérateur pendant une nuit complète.

Mangez de préférence le lendemain quand celui ci est bien frais.

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